요즘 혈당 다이어트의 인기가 꾸준히 지속되고 있다.혈당을 조절해 체중을 감량시키는 방법이다.이때 많이 찾는 대표적인 식품으로는 애사비,
PCI-Express 슬롯 장착용 랜카드땅콩버터,오트밀이 있다.다만 이 식품을 섭취할 때 주의해야 할 점도 있다.
애사비는 애플 사이다 비네거의 줄임말로,사과발효식초를 말한다.사과발효식초는 혈당 상승을 억제해 당뇨병 예방에 도움이 된다.실제로 이란 아스파한의과대 연구팀이 당뇨병 환자 110명을 대상으로 참여자들 중 일부에게 약 200mL의 물과 15mL의 사과식초를 3개월간 섭취하게 했더니,이들의 혈당과 당화 혈색소 수치(지난 2~3개월의 평균 혈당 수치)는 마시지 않은 사람보다 낮았다.
다만 사과 식초를 원액으로 마시는 건 주의해야 한다.강한 신맛이 식도나 위에 손상을 줄 수 있기 때문이다.물이나 탄산수에 15~30mL 정도를 희석해 마시면 적당하다.또 사과 식초를 먹은 직후엔 양치질도 하면 안 된다.알칼리성 사과 식초가 이에 묻은 채로 양치질하면 치아 상아질을 보호하는 법랑질이 마모될 수 있기 때문이다.사과 식초를 먹고 나선 최소 30분은 기다렸다가 이를 닦는 게 좋다.
땅콩버터 다이어트 역시 인기다.이는 혈당 조절로 체중을 감량하려는 움직임으로부터 시작됐다.땅콩버터가 단백질,지방 함량이 많아 포만감을 오래 유지하고 혈당을 덜 올린다는 점이 땅콩버터의 골자다.혈당을 천천히 완만하게 올려 인슐린 저항성을 낮추고 추가적인 식품 섭취를 막는 데 도움이 된다.
다만 땅콩버터는 고열량 식품이기 때문에 하루 권장 섭취량을 초과하지 않아야 한다.땅콩 자체는 혈당지수가 14로 낮고 단백질과 불포화지방산이 풍부하지만,
PCI-Express 슬롯 장착용 랜카드땅콩버터는 땅콩기름을 굳히는 과정에서 포화지방이 많이 첨가된다.게다가 일부 땅콩버터는 소금,설탕 등을 다량 첨가하기도 한다.따라서 땅콩버터 다이어트를 할 때는 가급적 땅콩 함량이 높고 소금이나 설탕 등 기타 첨가물 함량이 낮은 제품을 골라 먹는 게 바람직하다.
혈당 관리를 위해 오트밀을 챙겨 먹는 사람도 많다.오트밀은 뉴욕타임스에서 선정한‘10대 건강식품’에 이름을 올렸다.단백질,필수 아미노산은 물론 칼슘,칼륨,철분,마그네슘,인,
PCI-Express 슬롯 장착용 랜카드철분 등 미량영양소가 골고루 들었다.식이섬유 함량도 높아 조금만 먹어도 포만감이 오래간다.
다만 오트밀을 무턱대고 먹으면 안 된다.평소 배에 가스가 쉽게 차거나 과민성 대장 증후군 환자는 오트밀 섭취를 피하는 게 좋다.오트밀을 과도하게 섭취하면 섬유질이 분해되면서 복부를 팽창시키고 설사,불편감 등의 소화 장애를 유발할 수 있다.또한 오트밀 종류는 스틸컷오트밀,롤드오트밀,퀼오트밀로 나뉘는데,퀵오트밀은 상대적으로 GI 지수가 높기 때문에 다이어트 중이라면 스틸컷오트밀 제품을 선택하되,당분이 첨가된 제품은 피하도록 한다.