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e 파워코드228);padding-left: 20px; padding-right: 20px;">백 대표 유튜브 공식 채널‘내꺼내먹’
홍콩반점 전 지점 재교육…문제 점주에게‘버럭’
홍콩반점 전 지점 재교육…문제 점주에게‘버럭’
백종원은 지난 10일 자신의 유튜브 공식 채널에‘[내꺼내먹_홍콩반점 2편] 지금도 계속 변화 중입니다’라는 제목의 영상을 올렸다.그동안 누리꾼 사이에서는 홍콩반점과 관련한 부정적인 여론이 형성됐었다.백 대표가 논란을 잠식시키기 위해 직접 점검에 나선 것이다.
지난 3일 공개한 1편 영상에서‘홍콩반점0410’일부 지점을 자체 점검한 백종원은 “매장 측에서 매뉴얼북과 레시피 영상을 참조하지 않는 것 같다”며 “간단한 영상을 보고 따라 할 수 있게 하겠다.기본은 나올 수 있게 하려 한다”고 밝혔다.이에 먼저 짜장 레시피를 재점검하고,점주들에게 배포할 레시피 영상을 제작했다.또 9000만원을 들여 283개 매장에 모니터를 비치해 점주가 레시피 영상을 보고 음식을 제조할 수 있도록 했다.
다만 A지점은 간이 센 것이 문제였는데,e 파워코드이번에는 짜장에 든 고기 양이 적다는 문제가 새롭게 발견됐다.백 대표는 점주에게 “이러면 사장님만 망하는 게 아니라 홍콩반점 전체가 망한다.모니터까지 달아드렸는데 지난번보다 더 형편없어지면 어떻게 하나”라고 따졌다.백 대표는 더본코리아 담당자에게도 “도대체 지난번에는 뭘 교육했냐.사장님이 짜장 볶는 걸 옆에서 지켜보고,e 파워코드제대로 했으면 그전 짜장과 비교해 직접 맛보게 하라”고 지시했다.
더본코리아는 지난 2018년 상장을 추진했으나 코로나19 확산으로 한 차례 보류한 바 있다.올해 창립 30주년을 맞은 더본코리아는 다시 상장을 준비하고 있다.지난해 더본코리아 매출은 전년 대비 45.5% 증가한 4107억원으로 사상 최대를 기록한 바 있다.영업이익은 0.6% 내린 256억원으로 집계됐다.
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