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오이와 무,w 달러수분 함유량 높아 여름 채소로 제격
신장 및 당뇨 환자는 수박 섭취량 유의해야
이른 무더위가 닥치면서 길거리에서 땀을 훔쳐내는 시민들도 늘고 있다.정부 및 지방자치단체들은 이미 무더위 쉼터 등 폭염 대책 마련에 여념이 없는 모양새다.해마다 폭염 때문에 목숨을 잃는 사람들이 나오기 때문이다.
폭염 대비에서 가장 중요한 건 역시 충분한 수분보충이다.문제는 맛 등을 이유로 물을 마시길 싫어하는 이들이 생각보다 많다는 점이다.수분보충에 도움을 줄 수 있는 과채 3가지를 알아본다.
▲ 오이
약 96%가 수분으로 이루어진 오이는 일각에선 '씹어먹는 물'이라고까지 불린다.많은 등산객들이 물 대신 오이를 챙겨 먹는 이유이기도 하다.과다 섭취한 나트륨을 체외로 배출하는 효과를 지닌데다 100g당 열량도 13㎉에 불과해 다이어트용 채소로도 각광받는다.
▲ 무
무의 수분 함량은 약 95%로 오이에 뒤지지 않는 수준이다.또한 아밀레이스,다이아스테이스 등 소화효소가 풍부해 전분 및 단백질 분해에도 도움이 된다.예로부터 무가 '천연 소화제'로서 민간에서 각광받아온 이유다.
▲ 수박
약 93%가 수분인 수박은 특유의 달콤한 맛과 식감 때문에 여름 제철 과일의 대명사로 통한다.또한 마그네슘,w 달러칼륨 등 미네랄이 다량 함유돼 있어 현대인의 부족한 영양분을 채우는데도 도움을 준다.
단,신장에 질환이 있는 사람은 수박을 소량만 섭취하는 게 좋다.칼륨 배출 능력이 떨어진 신장 질환자에게 수박 속 칼륨 성분이 부담으로 작용할 수 있어서다.또한 수박엔 다량의 과당이 들어있는 만큼,당뇨병 환자들도 150g 내외만 섭취하도록 유의해야 한다.
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