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대형마트 1~2인 가구 겨냥 제품 출시
가성비 높이고 한정·이색 메뉴 다양화![서울 성동구 이마트 왕십리점에서 모델들이 1팩당 6480원에 판매하는‘어메이징 완벽치킨’을 선보이고 있다.[연합]](https://imgnews.pstatic.net/image/016/2024/08/16/20240809050075_0_20240816091413991.jpg?type=w647)
[헤럴드경제=전새날 기자] 고물가에 외식 부담이 커지면서 상대적으로 저렴한 대형마트 즉석조리식품(델리)이 인기를 얻고 있다.
16일 유통업계에 따르면 대형마트는 최근 가족 형태가 1~2인 가구로 변화한 점을 고려해 소용량 포장의 즉석조리식품을 내놓고 있다.소비자 취향을 고려해 상품 종류를 늘리고,이색 메뉴를 한정 기간 선보이는 등 새로운 시도가 엿보인다.
이랜드킴스클럽은 즉석조리식품을 균일가 3990원에 판매하는‘델리 바이(by) 애슐리’를 지난 4월부터 3개 점에서 선보였다.누적 판매량은 65만개를 돌파했다.
킴스클럽 내 델리 바이 애슐리는 지난 4월 강서점,6월 부천점,지난달 강남점에 들어섰다.해당 매장에서는 초밥,파스타,논스톱 1 등장인물중식 등 메뉴 150여 종을 판매한다.디저트 존을 별도로 운영하는 강남점 메뉴는 200여 종에 달한다.고객 1인당 구매한 메뉴 수는 평균 6.7개에 달했다.
이랜드킴스클럽 관계자는 “지금까지 대형마트가 선보인 1만~2만원대 대용량 델리는 1~2인 가구에 부담스러운 측면이 있었다”며 “델리 바이 애슐리는 전 메뉴 가격을 일원화하고,고객이 원하는 만큼 메뉴를 구매할 수 있게 한 전략이 효과적이었다”고 설명했다.
이마트가 지난 9일 6000원대에 선보인‘어메이징 완벽치킨’도 화제다.배달비를 포함해 3만원에 이르는 프랜차이즈 브랜드 치킨보다 가격이 5분의 1 수준이다.이마트가 판매하던 9000원 후반대‘생생치킨’보다 싸다.생생치킨은 국내산 계육 10호닭을,완벽치킨은 이보다 작은 8호닭을 각각 사용했다.이마트는 치킨 가격을 낮추기 위해 7개월간 사전 기획을 거쳐 원료를 대량으로 매입했다.
가격 경쟁력으로 완벽치킨은 출시 이후 지난 13일까지 5만5000마리가 판매됐다.은평점에서는 오전 10시 개장 시간에 맞춰 고객 20여 명이 줄을 서기도 했다.치킨 생산 시간에 따라 번호표를 배부하는 형식으로 판매하는 정도로 인기다.
이마트는 케이크 브랜드‘빌리엔젤’과 협업해 출시한 리테일(유통) 전용 브랜드‘빌리엔젤 홈카페’도 선보였다.카페에서 6000~8000원대에 판매되는 디저트를 이마트 델리 전용 상품으로 구현해 개당 3000원 중반대에 판매하고 있다.지난 6월 20일 처음 선보인 이후 두 달간 8만개가 팔렸다.
이마트 관계자는 “외식비와 배달비가 오르는 상황에서 합리적인 가격대로 만날 수 있는 델리 코너가 인기”라며 “기존에는 3~4인 가족용 메뉴를 개발했지만,최근에는 소용량으로 젊은 고객을 공략하고 있다”고 말했다.
롯데마트에서도 가성비 상품을 찾는 사람들이 늘면서 델리 코너가 북적이고 있다.롯데마트의 분기별 즉석조리식품 매출 증가율은 작년 동기 대비 1분기 10%,논스톱 1 등장인물2분기 5%,논스톱 1 등장인물3분기(8월 13일까지) 5% 등으로 양호하다.
대표 상품인 연어파티초밥과 새우초밥은 1만원 후반대에 선보였다.소떡소떡 꼬치는 타사보다 4% 저렴한 4000원 후반대에 판매한다.지난 6월에는 3990원 또는 4990원의 균일가에 판매하는‘요리하다 월드뷔페’코너를 도입했다.한 끼 식사로 대체할 만한 메뉴로 구성한 것이 특징이다.
한정판 상품도 내놨다.지난 파리올림픽 기간‘프랑스를 맛보다’행사로 프랑스 정통 가정식 치킨 프리카세,채소를 토마토소스로 요리한 라타투이,불란서식 치킨 등을 4000원대에 선보였다.롯데마트 관계자는 “해외의 이색 메뉴에 대한 반응이 좋다”면서 “소용량 델리 식품 구매율이 높은 만큼 반찬으로 활용하기 좋은 상품을 개발 중”이라고 전했다.
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