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오픈 1년만에 서울 외국인 관광명소로 각광
매출액과 방문객 수 매달 꾸준히 증가
1위 메뉴는 소스 붓질 체험 가능한 '시그니처 플래터'
교촌치킨을 운영하는 교촌에프앤비가 자사 플래그십 스토어 '교촌필방'을 통해 외국 고객들에게 새로운 식문화 경험을 제공하며 K-치킨의 저변을 넓혀가고 있다고 25일 밝혔다.
교촌필방은 지난해 6월 서울 이태원에서 오픈해 1년 만에 외국인들의 관광명소로 각광받고 있다.오픈 직후 3개월(지난해 6·7·8월)과 최근 3개월(올 3·4·5월)을 비교했을 때 매출액은 약 130%,노팅엄 포리스트 대 리버풀방문객 수는 약 113% 상승했다.
교촌필방에서 가장 인기 있는 메뉴는 '시그니처 플래터'다.문방사우를 연상케 하는 플레이팅으로 맛은 물론 직접 소스를 붓질해서 먹을 수 있는 재미요소까지 더했다.
교촌필방은 필방이라는 공간적 개념에 좋은 재료로 만든 소스와 정성이 깃든 붓질로 최상의 맛을 완성한다는 교촌의 철학을 접목시켜 태어났다.
친숙한 재료인 닭을 고급 코스 요리로 다채롭게 즐길 수 있는 오마카세 코스는 전체 예약자들 중 외국인 관광객 비중이 80%에 달한다.올해 초 미국 NBA 슈퍼스타 르브론 제임스의 부인 사바나 제임스가 직접 교촌필방을 방문해 화제를 모으기도 했다.
이렇듯 외국인 관광객의 눈길을 사로잡은 데는 동양미를 가미한 독특한 인테리어가 한 몫 했다는 평이다.간판 없이 건물 앞의 '대형 붓'을 당겨 숨은 출입구를 찾아내는 외관은 시작부터 색다른 경험을 제공한다.
내부 인테리어는 무형문화재 필장이 만든 붓과,노팅엄 포리스트 대 리버풀옻칠 공예 작가가 직접 옻칠로 마감한 한지로 벽을 매우며 '한국스러움'을 세련되고 감각적으로 표현해냈다.
교촌에프앤비 관계자는 "앞으로 더 많은 고객들에게 새로운 식문화 경험을 제공하고,노팅엄 포리스트 대 리버풀더 나아가 외국 고객들에게는 K-치킨을 대표하는 성지로 더욱 발전할 수 있도록 노력할 것"이라고 전했다.
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