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치아씨드를 식품에 한 스푼 곁들여 먹으면 고소한 맛과 영양을 더할 수 있다./사진=게티이미지뱅크 
치아씨드는 박하과 식물에서 추출한 갈색 또는 검은색,마카오흰색을 띄는 작은 씨앗이다.다양한 영양소가 풍부해 건강식품으로 각광받고 있으며 최근 국제학술지‘Frontiers in Plant Science’에서 기후변화와 식량부족 문제를 해결할 슈퍼 푸드로 꼽히기도 했다.치아씨드의 영양학적 이점에 대해 알아본다.
치아씨드 영양 성분
다양한 건강 효과
▲체중 감량=치아씨드는 포만감이 오래 유지돼 전체적인 섭취 열량을 줄여 체중 관리에 도움이 된다.게다가 치아씨드는 액체를 흡수하는 성질이 있어 위장에서 팽창해 적은 양으로도 포만감을 준다.
▲혈당 개선=치아씨드 속 섬유질은 혈액 속 당 흡수를 늦춰 혈당 관리에 도움이 된다.실제로 미국 당뇨병협회에서 발행하는 국제 학술지‘Diabetes Care’에 치아씨드가 당뇨병 발병 위험을 낮춘다는 연구 결과가 게재되기도 했다.
활용도 높지만 섭취량 점진적으로 늘려야
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