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광주 북구에 위치한 한 프랜차이즈 치킨집은 매일 튀김기를 물청소하고 인증샷을 올린다.[사진 출처 = 인스타그램 갈무리]매일 튀김기를 청소하는 모습을 SNS에 기록해온 치킨집이 입소문을 타고 매출이 3배 이상 뛰었다. ![광주 북구에 위치한 한 프랜차이즈 치킨집은 매일 튀김기를 물청소하고 인증샷을 올린다.[사진 출처 = 인스타그램 갈무리]](https://imgnews.pstatic.net/image/009/2024/07/10/0005332361_001_20240710142610258.png?type=w647)
10일 온라인 커뮤니티에 따르면 최근 광주 북구에 위치한 한 프랜차이즈 치킨집은 지난 5월 31일 지금의 주인으로 바뀌고 재오픈한 이후 매일 튀김기의 기름을 비우고 물청소를 한 사진을 인스타그램에 올렸다.
치킨집들을 향한‘튀김유 재사용’의혹이 지속 제기돼왔던 만큼 해당 치킨집의 튀김기 관리 게시글은 누리꾼들로 하여금 깊은 인상을 남겼다.
네티즌들은 “어떤 광고보다 효과적이다”,로또 된 사람“먹어보고 싶다”,로또 된 사람“이런 집은 돈쭐(돈으로 혼쭐을 내는 것)을 내주자” 등의 반응을 보였다.
이곳 치킨을 먹어본 손님들은 “기름이 깨끗한 게 느껴진다”,로또 된 사람“매일 기름통을 청소한다고 하니 더 믿음이 갔다”,로또 된 사람“새 기름이라 그런지 더 맛있다” 등의 후기를 남겼다.
입소문을 타고 방문객이 많아지자 지난달 23일 해당 치킨집은 “많은 분들이 사랑해주셔서 닭 품절로 임시 휴무.다음부터는 물량을 좀 더 확보해 맛있는 치킨을 전달드리기 위해 노력하겠다”는 공지를 올리기도 했다.
매출도 수직상승했다.지난 8일 SBS‘생활의 달인’에 공개된 치킨집 매출을 보면 금요일 하루 매출이 튀김기 청소 사진 게재 전 59만원에서 이후 184만원으로 3배 넘게 올랐다.
해당 방송에서 치킨집 사장은 가게 오픈을 준비하면서 직접 튀김기를 청소하는 모습을 공개하기도 했다.
청소 전 튀김망에는 기름때가 눌러붙어 수세미로도 쉽게 지워지지 않는 상태였다.사장은 여기에 뜨거운 물을 가볍게 뿌린 다음 헤어드라이어의 뜨거운 바람으로 눌러 붙은 기름을 녹였다.이어 과탄산소다를 도포한 뒤 뜨거운물을 붓자 기포가 올라오면서 눌러 붙은 기름때가 깨끗하게 벗겨졌다.마지막으로 세제를 묻힌 수세미로 기름통까지 깨끗하게 세척했다.
사장은 매일 이 과정을 거쳐 인증사진을 SNS에 올렸고,깨끗하게 닦은 기름통에 매일 새 기름을 넣어 치킨을 튀기고 있다.
