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30일 통계청에 따르면 국내 커피전문점 수는 2022년 말 기준 10만 729개로 전년(9만 6437개)보다 4292개(4.5%) 늘어 10만개를 돌파했다.2016년 5만 1551개였던 것과 비교하면 불과 6년 새 2배 가까운 수준으로 늘어났다.
국내에서는 1999년 7월 스타벅스가 문을 연 이후 2000년대부터 커피전문점이 우후죽순 들어서기 시작했다.스타벅스는 25년 동안 매장을 1900개 넘게 늘리며 성장했고 이디야커피,쓰나미 꿈 로또메가커피,쓰나미 꿈 로또컴포즈커피 같은 중저가 커피나 브랜드는 매장이 3000개를 넘었거나 3000개를 향해 가고 있다.커피전문점 매출은 2022년 기준 15조 5000억원이며 종사자는 27만명에 달한다.전체 점포 중 종사자 1~4명 이내 매장이 8만 4000개로 대부분을 차지한다.
공정거래위원회가 지난 4월 발표한 2023년 가맹사업 현황 통계에 따르면 2022년 기준 커피 업종 가맹점 수는 전년보다 13% 늘었다.커피 브랜드 수는 886개로 치킨(669개)보다 200개 넘게 많다.
커피 시장의 성장은 커피 수입액 증가에서도 잘 나타난다.관세청의 수출입무역통계에 따르면 지난해 커피(생두와 원두) 수입액은 11억 1000만달러(약 1조 5000억원)로 2년 연속 10억달러를 넘었다.이는 5년 전의 1.7배,쓰나미 꿈 로또10년 전과 비교하면 2.7배다.
커피 매장 수가 급격히 늘어난 데는 커피에 대한 국민적인 인기가 남다른데다 대표적인‘소자본 창업’업종이라는 것이 작용한 것으로 보인다.상권에 따라 다르긴 하지만 프랜차이즈 카페는 1억원 이내로 창업할 수 있고 개인 카페는 몇천만원이면 차릴 수 있기 때문이다.
바리스타 자격증이 있긴 하지만 상대적으로 진입장벽이 낮은 점도 빼놓을 수 없다.프랜차이즈 카페의 경우 본사의 매뉴얼에 따라 교육을 조금만 받아도 커피를 만들 수 있다.
다만 우후죽순 들어서다 보니 과포화됐다는 우려도 나오고 있다.카페에 앞서 유행이 번졌던 편의점은 CU,쓰나미 꿈 로또GS25,세븐일레븐,쓰나미 꿈 로또이마트24 등의 매장 수가 지난해 말 기준 5만 5000개가 넘는 수준이다.편의점과 비교하면 커피전문점 수는 거의 두 배에 달한다.
업계의 한 관계자는 “커피전문점 수가 편의점보다 많은 건 과하긴 하다”면서 “지금까지는 가파르게 증가했지만 앞으로는 완만하게 성장하지 않을까”라고 연합뉴스에 말했다.또 다른 관계자는 “지금 거의 포화 상태가 아닐까”라면서 “프랜차이즈 매장은 더 늘어날 수 있을지 몰라도 전체 매장 수가 늘어나기는 쉽지 않을 것”이라고 전망했다.
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