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식품의약품안전처에 따르면 수박씨는 다양한 효능을 갖고 있다.대표적인 게 성인병 예방이다.수박씨에 풍부한 리놀렌산은 체내 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 성인병을 막는 데 도움을 준다.또 수박씨에는 각종 비타민과 칼슘,카 심바 코리아단백질,카 심바 코리아무기질이 함유돼 성장 발육에도 효과적이다.효능은 또 있다.노폐물을 배출시켜 혈액을 맑게 해주고 방광염 증상을 완화하도록 돕는다.피부 질환,변비에도 긍정적인 효과가 있다고 알려진다.
수박씨는 어떻게 먹으면 좋을까.수박씨를 그대로 씹어 먹거나 삼키면 소화불량이 일어날 수 있다.따라서 잘 씻어 물기를 제거한 다음 마른 팬에 바삭할 정도로 충분히 볶아 먹는다.껍질이 부드러워지고 소화가 더 쉬워진다.수박의 과육과 함께 믹서기에 갈아 주스로 음용하는 것도 한 방법이다.
아울러 모든 과일 씨가 몸에 좋은 건 아니라는 사실도 알아두면 좋다.복숭아나 살구,카 심바 코리아자두 씨에는 시안 화합물이 다량 함유돼 있다.시안 화합물은 식물이 외부의 위험 물질로부터 스스로를 보호하고 방어하는 화학 성분이다.이 성분이 인체에 들어가면 생체의 호흡을 방해하고 청색증을 야기할 수 있어 씨를 제거하고 먹는 게 바람직하다.
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