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| 최병태 기자
가정의달 5월은 일년 중 건강기능식품 소비가 가장 급증하는 달이다.
우유자조금관리위원회는 7일 가족 모두의 건강을 위한 실천으로 매일‘우유 한 잔’을 챙기는 습관이야말로 전 세대를 위한 가장 실용적인 선물이 될 수 있다고 밝혔다.
우유는 단백질,탄수화물,돌림판 룰렛 네이버지방,무기질,비타민 등 5대 필수 영양소를 모두 포함하고 있는,전 세대를 아우르는 대표적인 건강 식품이다.특히 칼슘이 풍부해 뼈와 치아 건강은 물론,근육 수축,신경 전달,혈액 응고 등 다양한 생리 기능을 유지하는 데 필수적이다.우유에는 이 칼슘의 흡수를 돕는 비타민D도 함께 함유돼 있어 영양 효율이 뛰어나다.여기에 비타민B2,B12,칼륨 등도 풍부해 신경계 기능,혈액 세포 형성,심장 기능 유지 등 몸의 균형을 유지하는 데 효과적이다.
단백질이 풍부한 우유는 성장기 청소년 뿐 아니라 근육 형성이 중요한 중장년층의 신체 기능 유지에 도움이 되며 피로 회복과 에너지 생성에도 긍정적인 영향을 준다.또 피부,눈 건강에도 효과적인 것으로 알려져 있다.
비만과 관련해서도 우유는 주목할 만하다.2023년 국민건강영양조사에 따르면 국내 성인 비만율은 37.2%로 꾸준히 증가하고 있다.일반적인 탄산음료나 과일주스에는 당분이 과다하게 포함돼 있는 반면,우유에는 천연 유당이 함유돼 있어 비교적 건강한 대체 음료로 각광받고 있다.우유는 포만감을 높여 식사량 조절에 도움을 줄 수 있으며 장기적으로는 체중 관리에도 긍정적인 영향을 줄 수 있다.
특히 폐경기를 지나며 여성호르몬이 급격히 감소하는 중년 여성에게 우유는 뼈 건강 유지에 있어 선택이 아닌 필수다.
최근 건강한 노화에 대한 사회적 관심이 높아지며 신체 기능을 젊고 건강하게 유지하려는 저속노화 식단이 주목받고 있다.이 가운데 신선우유는 저속노화를 돕는 대표적인 천연식품으로 꼽힌다.국제적으로 인정받는 식품분류체계인 브라질 상파울루대학의 NOVA 시스템에 따르면 신선우유는‘미가공 또는 최소가공식품’으로 분류된다.
우리나라‘우유 권장 섭취 가이드라인’에 따르면 하루 200ml 기준으로 영유아는 2잔,청소년은 3잔,성인은 2잔의 우유를 섭취하는 것이 이상적이다.
서울 구로구에 거주하는 50대 주부 이수경 씨는 고등학생 아들의 아침 식탁에 우유 한 잔을 빠뜨리지 않는다.유전적으로 키가 크지 않은 편이라 아이에게는 꼭 우유를 챙겨주고 있다는 이 씨는 “아이 성장에 도움이 될 것 같아 매일 마시게 한다”고 말했다.
우유자조금관리위원회는 “우유는 다른 식품과 비교했을 때 칼슘 흡수율이 매우 높고,다양한 영양소가 균형 있게 포함돼 있어 모든 생애주기에 적합한 식품”이라면서 “가정의 달을 맞아 가족 구성원 모두가 함께 우유를 섭취하며 건강을 챙기는 기회가 되기를 바란다”고 말했다.
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