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[한국소비자원 제공]
최근 푸드테크를 활용해 사진이나 문구를 인쇄하는 '포토프린트' 케이크를 찾는 소비자들이 늘어나는 가운데,일부 제품에서 식품에 사용할 수 없는 색소가 검출돼 개선이 필요한 것으로 나타났습니다.

한국소비자원이 소셜미디어(SNS)에서 광고하는 생화,포토프린트,토토 사이트 플랫폼 차 무식레터링 등 주문 제작 케이크 15개 제품의 안전성 및 관리실태를 조사한 결과,5개 포토프린트 케이크 중 1개 제품에서 식품에 사용할 수 없는 색소인 아조루빈(Azorubine)이 검출됐고 다른 1개 제품은 타르색소 함량이 기준치를 초과했습니다.

아조루빈은 식품 원료로 허가 받지 않은 적색 색소로 10세 이하의 어린이가 아조루빈 혼합물에 노출될 경우 과잉 행동 증가를 유발할 우려가 있습니다.

또 5종의 생화케이크의 경우 잔류 농약은 검출되지 않았으나,비식용 꽃이 케이크에 닿아 농약에 오염될 가능성이 있어 랩이나 포일로 감싸는 등 꼼꼼한 조치가 필요하다고 소비자원은 당부했습니다.

[한국소비자원 제공]
소비자원은 이번 조사 결과를 바탕으로 생화,포토프린트,레터링 케이크의 제조·판매 사업자에 비식용 장식 꽃의 취급 방법,사용하는 색소의 종류와 함량을 개선하도록 권고했다고 밝혔습니다.

아울러 식품의약품안전처에는 생화,포토프린트,레터링 케이크 등 신유형 케이크 제품에 대한 안전성 점검을 요청할 계획입니다.

#케이크 #소비자원 #주문제작

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