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강황은 카레의 노란색을 내는 향신료다.인도에서 수천년 동안 향신료이자 약초로 사용되어 왔을 만큼 건강 효능이 뛰어난 것으로 알려져 있다.강황 속에 포함된 주요 활성 성분은 커큐민이다.
커큐민은 강력한 항염증 효과가 있는 항산화제다.강황의 커큐민 함량은 중량 기준으로 약 1~6% 밖에 포함되어 있지 않지만 그 효과는 상당하다.커큐민은 혈류에 제대로 흡수되지 않기 때문에 커큐민의 효과를 제대로 경험하려면,피페린이 함유된 후추와 함께 섭취하면 도움이 된다.피페린은 커큐민의 흡수를 향상시키는 천연 물질이다.
커큐민은 또한 지방에 잘 녹는 성질을 갖고 있다.때문에 기름진 식사를 할때 커큐민 보충제를 섭취하는 것은 좋은 방법일 수 있다.커큐민은 심장병을 예방하는 데도 도움이 되는 것으로 알려졌다.특히 내피 또는 혈관 내벽의 기능을 개선하는 데 도움이 된다고 얘기된다.
커큐민은 우울증 치료에도 상당한 효과가 있는 것으로 나타났다.커큐민이 뇌에 미치는 긍정적인 효과는 뇌 신경전달물질인 세로토닌과 도파민을 증가시키고 염증을 줄이며 뇌 가소성을 촉진하는 것이 포함된다.아울러 커큐민은 BDNF 수치를 높여 우울증을 극복하는데도 도움이 되는 것으로 알려져 있다.
결과적으로 강황 속에 포함된 커큐민이 심장병,토토로 샵암,플스5 게임 추천 2024알츠하이머 예방에 정말 도움이 된다면 장수에도 도움이 될 수 있다.이는 커큐민이 항노화 보충제로서의 잠재력을 가질 수 있음을 시사한다.
※주간조선 온라인 기사입니다.
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