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아침 식사 때부터 설탕 지나치게 섭취하면 영양 불균형 초래
아침 식사를 잘 해야 몸이 필요로 하는 영양소와 에너지를 얻을 수 있다.또한 아침에 식사를 해야 포만감을 적당히 유지해 점심 때 폭식하는 것을 막을 수 있다.하지만 건강하지 않은 식단이라면 오히려 좋지 않은 효과를 초래할 수 있다.
설탕을 지나치게 섭취해 비만하게 되거나 영양 불균형이 얼어나기 때문이다.미국 건강·영양 정보 매체 '잇디스낫댓(EatThis,NotThat)' 등의 자료를 토대로 아침 식사로 부적절한 식품을 정리했다.
페이스트리=밀가루 반죽에 유지를 넣고 접었다 밀대로 미는 과정을 반복하여 여러 겹의 얇은 층과 결이 생기도록 반죽하여 구운 과자 또는 빵을 말한다.크루아상,데니쉬 등 아침에 먹는 페이스트리는 간편하게 들고 다니며 먹을 수 있는 데다 커피와 어울려 많은 사람들이 즐겨 찾는다.
하지만 대부분의 페이스트리는 정제된 곡물로 만들어진다.여기에 당도와 지방 함량이 높다.혈당과 콜레스테롤 조절에 좋지 않을 뿐만 아니라 장 건강에도 악영향을 미친다.설탕이 많이 함유된 식품은 장내 세균의 불균형과 장내의 나쁜 미생물 증식을 촉진할 수 있다.
과일주스=과일주스에 많이 포함된 당분은 인슐린 저항성을 높인다.체내 인슐린 저항성이 높아지면 인슐린이 과도하게 분비돼 고혈압,고지혈증,심장병,당근 토토사이트당뇨 같은 질환이 발생할 수 있다.
실제로 미국 에모리대와 코넬대 공동 연구팀이 평균 연령 64세 남녀 1만 3440명을 대상으로 연구한 결과 하루 총 섭취 칼로리의 10% 이상을 과일주스가 포함된 가당 음료에서 얻은 사람은 5% 이하인 사람보다 관상 동맥성 심장 질환으로 사망할 위험이 44% 높았다.또,다른 여러 원인으로 조기 사망할 위험도 14% 높았다.
설탕이 많이 들어간 시리얼=단 맛이 나는 시리얼엔 설탕이 많이 들어있다.한 시리얼 제품의 1회 제공량(30g)에는 설탕이 10g 가까이 들어있다.세계보건기구(WHO)가 제시한 하루 설탕 권장량은 25g이다.
시리얼 1회 섭취만으로 하루 설탕 섭취 권장량의 절반을 먹는 셈이다.또,블랙 잭 전략 추천시리얼은 포만감도 오래가지 않는다.정제된 밀가루에는 포만감을 지속하도록 하는 섬유질,단백질 같은 영양소가 부족하기 때문에 점심이 되기 전에 공복감을 느낀다.
소시지=전문가들은 "많은 사람들이 아침이나 브런치로 소시지를 먹지만,영양가 있는 식사는 아니다"라고 말한다.소시지는 나트륨이 높아 혈압을 높일 수 있고,포화 지방이 많아서 나쁜 콜레스테롤의 혈중 농도를 높일 수 있다.또한 소시지 같은 가공육은 만성 질환과 암 발생 위험을 높일 수 있다.
당분 많은 커피=졸음을 쫓기 위해 아침에 커피를 찾는 사람이 많다.그렇지만 카페모카,캐러멜 마키아토같이 당이 첨가된 커피는 피해야 한다.전문가들은 "대부분의 가당 커피는 열량과 당분이 높은 반면 다른 영양 성분은 거의 없다"고 말한다.
라면=라면은 나트륨 함량이 높고 인공 향료와 방부제가 함유돼 있어 복부 팽만감과 수분 저류를 유발할 수 있다.나트륨은 신체의 체액 균형을 조절하는 데 중요한 역할을 하는데 가공된 식품이나 소금이 첨가된 식품을 통해 나트륨을 과도하게 섭취하면 체액과 전해질의 균형이 깨질 수 있다.