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◆…[사진=Freepik]

상큼한 맛과 풍부한 비타민 C로 사랑받는 딸기는 다양한 요리에 활용되는 대표적인 건강 과일이다.열량이 낮고 항산화 성분이 풍부해 면역력 강화에 도움이 되지만 일부 사람들에게는 알레르기나 민감 반응을 유발할 수 있어 섭취에 주의가 필요하다.

딸기는 디저트나 스무디는 물론 샐러드와 시리얼 등 다양한 방식으로 즐길 수 있는 과일이다.반 컵 기준으로 약 32칼로리에 불과하고 대부분의 탄수화물이 섬유질과 단순당으로 구성되어 있어 혈당을 급격히 높이지 않는다.혈당지수(GI)도 낮아 당뇨가 있는 사람들도 비교적 안전하게 섭취할 수 있는 과일로 알려져 있다.

딸기의 영양과 건강 효과
딸기는 비타민 C가 풍부해 하루 권장량의 상당 부분을 충족시킬 수 있으며 항산화 물질도 많아 면역력을 높이는 데 도움을 준다.일반적인 식단에 딸기를 더하면 건강한 간식이나 식사 대용으로 활용할 수 있어 인기가 높다.

칼로리가 낮기 때문에 체중 조절이 필요한 사람들에게도 부담이 적은 편이다.특히 섬유질 함량이 높아 포만감을 유지하는 데 유리하며 다양한 요리에 자연스럽게 어울린다는 점도 장점이다.

딸기의 부작용과 섭취 시 주의할 점

대부분의 사람들에게 딸기는 안전한 과일이지만 일부에서는 알레르기 반응이 나타날 수 있다.딸기에 들어 있는 단백질 성분이 자작나무 꽃가루나 사과에 민감한 사람들에게 알레르기 증상을 일으킬 수 있다.특히 어린이의 경우 입 안이 가렵거나 따끔거리는 증상,두드러기,두통,입술이나 얼굴,혀,카지노 용어 뜻목의 붓기 등 다양한 반응이 나타날 수 있다.심한 경우 호흡 곤란으로 이어질 수 있어 주의가 필요하다.

또한 딸기에는 갑상선 호르몬 생성을 방해할 수 있는 고이트로젠 성분이 포함되어 있어 갑상선 질환이 있는 사람은 섭취량을 조절하는 것이 좋다.

전문가들은 하루에 중간 크기 기준으로 8개 정도의 딸기를 섭취하는 것이 적당하다고 권장한다.깨끗이 씻은 생딸기를 샐러드나 곡물 요리에 곁들이거나 휘핑크림,초콜릿 소스를 더해 디저트로 즐길 수 있고 스무디,요거트,그래놀라,오트밀 등과 함께 섭취해도 좋다.물에 생딸기나 냉동 딸기를 넣어 향긋한 수분 보충용 음료로도 활용할 수 있다.

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