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블랙올리브가 노화를 방지하고 갱년기 증상을 줄이는 데 효과적이라고 밝혀졌다.

지난 3일(현지시각) 뉴욕포스트 외신은 블랙올리브가 작지만 영양가가 높은 식품이라고 보도했다.고대 그리스 시대부터 건강과 미용의 필수 식품으로 알려졌을 정도다.블랙올리브는 독특한 풍미 덕분에 피자,토토명당샐러드,파스타 등 다양한 음식에서 활용된다.익기 전에 수확하는 올리브인 그린올리브보다 익고 난 후에 수확하는 블랙올리브는 칼슘과 철분 함량이 특히 높아 빈혈 예방에 좋다.두 올리브 모두 영양가가 높은 편이나 블랙올리브의 지방과 나트륨 함량이 더 적다.

마드리드 안티에이징 의학 연구소 영양학자 야라세스 델 카스티요 오르테가는 “갱년기동안 여성의 몸에는 산화 스트레스와 염증이 증가한다”고 말했다.카스티요 오르테가는 “블랙올리브처럼 폴리페놀이 풍부한 식품은 여러 폐경기 증상을 유발하는 염증과 산화 스트레스를 줄이는 데 도움이 된다”고 설명했다.항산화 성분인 폴리페놀은 혈액순환을 돕고,체온 조절에 도움을 줘 안면 홍조나 열감 같은 갱년기 증상을 완화해준다.또 갱년기에는 대사율이 저하되고,에너지 소비가 줄면서 지방 축적이 증가한다.이때 항산화 성분인 폴리페놀이 혈관에 쌓인 노폐물을 배출하고,지방이 과다하게 쌓여 응고되는 걸 막아준다.블랙올리브는 갱년기 증상 완화 외에도 다양한 건강 효과를 가졌다.각 효능에 대해 알아봤다.

▷노화 방지=블랙올리브에는 항산화 성분이 풍부해 체내 유해한 활성산소를 중화하는 데 도움이 된다.비타민A,E,폴리페놀 등의 항산화 물질이 세포 손상을 줄이고,노화 가속을 막아준다.블랙올리브는 유럽에서도 장수식품으로 잘 알려져 있다.

▷피부 개선=블랙올리브는 피부 미용에 좋은 효능이 있다.블랙올리브에 다량 함유된 비타민E가 세포 기능을 활성화하고,노화의 원인이 되는 자외선으로부터 피부를 보호하는 데 도움을 준다.또 불포화지방산이 혈액순환을 완화해 피부를 맑게 해준다.블랙올리브에 포함된 올러유러핀 성분은 세포 재생과 콜라겐 생성을 촉진해 피부 장벽을 강화한다.이로 인해 잔주름이 개선되고 피부 탄력을 좋아지는 효과가 있다.

▷심혈관 건강 개선=블랙올리브에 포함된 단백질,토토미슐랭식이섬유,비타민E,폴리페놀 등 성분은 혈관을 보호하고 혈액순환을 개선한다.또 블랙올리브에는 불포화지방산인 올레산이 풍부하게 함유됐다.이 성분이 나쁜 콜레스테롤(LDL)수치와 중성지방 수치를 낮추는 데 도움을 준다.블랙올리브를 적당량 섭취하면 고혈압,고지혈증,심근경색 등 심혈관질환을 예방할 수 있다.

▷뇌 건강 개선=블랙올리브의 건강한 지방인 올레산은 기억력과 뇌 기능을 촉진한다.또 리놀레인산 성분은 뇌경색을 예방하고,에그벳뇌에 좋은 성분인 엽산은 치매 예방 효과가 있다.실제로 한 연구에 따르면,블랙올리브를 꾸준히 섭취하는 것으로 뇌혈전 발생률을 낮출 수 있었다.

▷항암·항염 효과=블랙올리브의 폴리페놀은 암 발병을 억제하고 세포 손상을 줄이는 데 도움을 준다.특히 올리브에 함유된 오레오칸탈 성분은 항암 효과가 있는 것으로 알려졌는데,이 물질이 암 세포의 증식을 억제하는 데 효과가 있다.만성 염증은 다양한 질환의 원인이 될 수 있는데,블랙올리브의 다양한 항산화 물질이 염증을 억제하고 면역 체계를 강화하는 데 도움을 준다.

블랙올리브는 100g당 72kcal 정도로,토토 20만원다이어트 식단으로도 좋다고 알려졌다.지방 함량이 낮고 식이섬유가 풍부해 포만감을 주기 때문이다.다만 블랙올리브가 다양한 건강 효과를 가진다고 해서 많이 먹으면 오히려 건강에 안 좋다.나트륨 함량이 비교적 높아 나트륨 섭취를 조절해야 하는 고혈압이나 신장 질환자는 섭취에 유의해야 한다.특히 시중에 파는 올리브는 대부분 소금물이나 기름에 절여져 과다 섭취 시 건강에 안 좋다.구매 시 라벨에 적힌 나트륨 함량을 확인하고 비교적 소금이 적게 들어간 제품을 고르기를 권한다.블랙올리브를 먹을 때는 너무 짜지 않게 하루 5~6알 정도,다른 음식과 함께 곁들여 먹기를 권한다.