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일상 먹거리 된 그릭요거트
선두 풀무원,디저트 제품 등 다양
빙그레,42년 요플레 노하우 담아
매일유업,충남대 도박락토프리 그릭요거트
건강한 먹거리에 대한 관심이 커지면서 서구권에서 즐겨 먹던 그릭요거트를 한국 소비자도 많이 찾고 있다.전 세계에서 건강식품으로 널리 인정받는 그릭요거트는 일반 요거트처럼 원유,유산균을 주원료로 하지만 먹을 때 살짝 씹는 느낌이 날 정도로 단단하다.원유 발효 과정에서 수분을 제거해 꾸덕꾸덕한 질감이 만들어져서다.
글로벌 그릭요거트 시장 규모는 비즈니스 리서치 조사 결과 2023년 65억6,베트맨승무패 온라인000만 달러(약 9조3,000억 원)에서 2032년 118억5,트 위치 채팅 룰렛000만 달러(약 16조8,100억 원)로 커질 전망이다.닐슨아이큐코리아가 집계한 한국 그릭요거트 시장은 2015년 250억 원에서 2024년 1,028억 원으로 네 배 넘게 뛰었다.그릭요거트 시장이 빠르게 커지면서 서서히 소비자의 일상 먹거리로 자리 잡고 있다는 의미다.