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우리 몸을 제어하는 뇌는 심장 박동과 폐 호흡을 유지하고 움직이고,느끼고,생각할 수 있게 해주는 역할을 한다.뇌의 건강,특히 기억력과 관련된 활동에 도움을 주는 음식군이 있다.주로 지방이 많은 생선,블루베리,브로콜리와 같은 음식이다.다음의 리스트를 확인해 식사와 더불어 뇌 건강을 챙겨보자.

1) 기름진 생선

지방이 많은 생선은 오메가-3 지방산의 풍부한 공급원이기 때문에 섭취 1순위로 꼽힌다.연어,송어,참치,청어,풀만호텔 카지노정어리 등이 이에 해당한다.뇌의 약 60%는 지방으로 구성되어 있으며,그 지방의 절반 이상이 오메가-3 지방산으로 구성되어 있다.

뇌는 오메가-3를 사용하여 뇌와 신경 세포를 만들고 이러한 지방은 학습과 기억에 필수적이다.오메가-3는 노화와 관련된 정신력 저하를 늦추고 알츠하이머병 예방에도 도움이 된다.반대로 오메가-3 부족은 인지장애뿐만 아니라 우울증과도 관련이 있는 것으로 알려졌다.

2) 커피

커피의 두 가지 주요 성분인 카페인과 항산화제는 뇌 건강에 도움이 된다.카페인은 뇌에 여러 긍정적인 영향을 미친다.졸음을 유발하는 화학 메신저인 아데노신을 차단하여 뇌의 각성을 유지하며,도파민과 같은 기분 좋은 신경전달물질을 촉진할 수도 있다.

한 연구에 따르면 카페인 섭취가 인지 테스트를 마친 참가자들의 주의력과 경계심을 단기적으로 개선하는 것으로 나타났다.장기적으로 커피를 마시는 것은 파킨슨병이나 알츠하이머병과 같은 신경 질환의 위험 감소와도 관련이 있다.

하지만 잠들기 전 너무 가까이 커피를 마시면 수면에 부정적인 영향을 미칠 수 있어 주의할 필요가 있다.

3) 블루베리

블루베리는 뇌에 특별히 도움이 되는 것들을 포함해 다양한 건강상 효능이 있다.블루베리와 같이 진한 색상의 베리류는 항염증 및 항산화 효과가 있는 식물 화합물 그룹인 안토시아닌을 제공한다.

항산화제는 산화 스트레스와 염증에 작용해 뇌 노화와 신경 퇴행성 질환에 기여할 수 있다.블루베리의 항산화제 중 일부는 뇌에 축적되어 뇌 세포 간의 의사소통을 개선하는 데 도움이 되는 것으로 밝혀졌다.

4) 강황

강황은 카레 가루의 핵심 성분인 진한 노란색 향신료다.강황의 활성 성분인 커큐민은 혈액-뇌 장벽을 통과하는 것으로 밝혀져 뇌에 직접 들어갈 수 있다.강력한 항산화 및 항염증 화합물로 기억력에 도움이 되며,우울증 완화 효과도 있는 것으로 알려졌다.

커큐민은 세로토닌과 도파민을 증가시켜 기분을 개선한다.또 커큐민은 뇌 세포의 성장을 돕는 성장 호르몬인 뇌 유래 신경영양 인자를 증가시킨다.이 호르몬은 노화와 관련된 정신 기능 저하를 지연시키는 데 도움이 될 수 있는 것으로 알려졌다.

5) 브로콜리

브로콜리는 항산화제를 포함한 식물성 화합물로 가득 차 있다.비타민 K 함량도 매우 높아 조리된 브로콜리 1컵(160그램) 분량으로 일일 권장 섭취량(RDI)의 100% 이상을 섭취할 수 있다.이 지용성 비타민은 뇌 세포에 밀집된 지방의 일종인 스핑고지질을 형성하는 데 필수적이다.

노년층을 대상으로 한 일부 연구에서는 비타민 K 섭취량이 많을수록 기억력과 인지상태가 더 좋다는 결과가 있다.브로콜리에는 항염증 및 항산화 효과를 제공하고 뇌를 손상으로부터 보호하는 데 도움이 될 수 있는 설포라판과 같은 화합물도 포함돼있다.

6) 호박씨

호박씨에는 항산화제가 함유되어 있어 신체와 뇌를 자유라디칼 손상으로부터 보호할 수 있다.생물학적인 구조에서 자유라디칼 손상은 산화적 손상과 밀접한 관련이 있다.

또한 신경 신호 전달에 중요한 아연,학습과 기억에 필수적인 마그네슘,바카라 그림 장 프로그램신경 신호를 조절하는 데 필요한 구리,뇌 안개와 뇌 기능 장애와 관련이 깊은 철과 같은 영양소들도 호박씨에 풍부하게 함유돼 있다.

7) 오렌지

보통 크기의 오렌지 하나를 섭취하면 매일 필요한 거의 모든 비타민 C를 섭취할 수 있다.정신력 저하를 예방하는 데도 도움이 된다.한 연구에 따르면 혈중 비타민 C 수치가 높을수록 집중력,기억력,주의력,결정 속도와 관련된 작업이 개선되는 것으로 나타났다.

비타민 C는 뇌 세포를 손상시킬 수 있는 활성산소를 줄이는 데 도움이 되는 강력한 항산화제다.또한 비타민 C는 뇌 건강을 유지하고 주요 우울 장애,불안,조현병,알츠하이머병과 같은 질환으로부터 보호할 수 있다.

8) 달걀

달걀은 비타민 B6와 B12,엽산,콜린을 포함해 뇌 건강과 관련된 영양소 공급원이다.콜린은 기분과 기억을 조절하는 데 도움이 되는 신경전달물질인 아세틸콜린을 생성하는 데 필수적인 영양소다.간에서 소량의 콜린이 생성되지만 필요한 양을 얻으려면 음식에서 콜린을 섭취해야 한다.섭취량이 많을수록 기억력과 정신 기능이 향상된다.

계란에서 발견되는 비타민 B는 뇌 건강에도 도움이 된다.치매 및 알츠하이머병과 관련이 있을 수 있는 아미노산인 호모시스테인 수치를 낮추어 노인의 정신 저하 진행을 늦추는 데 도움이 될 수 있다.

9) 녹차

녹차에는 카페인이 함유되어 있어 뇌 기능을 향상시키고 각성,성능,바카라 강원랜드기억력 및 집중력을 향상시킬 수 있다.녹차에는 뇌 건강을 돕는 다른 성분들도 포함되어 있다.L-테아닌은 혈액-뇌 장벽을 통과하여 신경전달물질 GABA의 활동을 증가시킬 수 있는 아미노산이다.불안을 줄이고 더 편안한 기분을 느끼게 해준다.

녹차는 또한 폴리페놀과 항산화제도 풍부하다.정신적 쇠퇴로부터 뇌를 보호하고 신경 퇴행성 질환의 위험을 줄일 수 있다.기억력 향상에도 도움이 된다는 연구 결과도 있다.

※주간조선 온라인 기사입니다.

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