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시리얼은 준비가 간편하고,아침 식사 시간이 부족한 현대인들에게 현실적인 대안이 될 수 있다.
그렇다면 아침에 먹는 시리얼은 건강에 해로운 습관일까?
지난달 26일 BBC에 따르면,영국의 식품·영양 전문가들은 “시리얼은 아침 식사로 나쁘지 않은 선택이 될 수 있다”고 밝혔다.
시리얼은 준비 시간이 거의 들지 않으며,적절히 고르면 일정 수준의 영양도 챙길 수 있다는 설명이다.
영국 뉴캐슬대학교 영양학과 교수 에마 벡카는 “아침을 건너뛰면 혈당이 떨어지고 피로감이나 집중력 저하로 이어질 수 있다”고 전했다.
이어 “시리얼은 간편하면서도 일정량의 에너지를 공급해주는 역할을 할 수 있다”고 덧붙였다.
전문가들은 시리얼을 고를 때 포장지 뒷면의 영양 성분표를 꼼꼼히 확인해야 한다고 강조했다.
그러면서 특히 다음과 같은 기준을 제시했다.
- 설탕 함량: 100g당 5g 이하
- 식이섬유 함량: 100g당 6g 이상
- 단백질 함량: 100g당 10g 이상
이러한 기준을 충족하는 시리얼은 혈당을 안정적으로 유지하고,포만감을 오래 지속하는 데 도움이 된다.
시리얼을 우유나 식물성 음료와 함께 먹으면 단백질 섭취량이 늘어나 영양 균형에 도움이 된다.
또 견과류나 과일을 추가하면 비타민과 미네랄을 보충할 수 있다.
전문가들은 “적절한 시리얼을 고르면 건강에도 해롭지 않다”며 “아침 식사를 거르기보다는,좋은 시리얼을 선택해 꾸준히 먹는 것이 더 나은 선택이 될 수 있다”고 조언했다.
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