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그릭 요거트는 일반요거트보다 칼로리가 높지만 포만감을 오래 느끼게 해 다이어트에 도움을 준다./사진=클립아트코리아
그릭요거트는 다이어트를 할 때 대표적으로 찾는 식품 중 하나다.우유보다 칼슘·단백질 등 주요 영양소가 많고 인공감미료가 들어 있지 않아 건강하다.그릭요거트 효능을 극대화시키는 섭취 방법에 대해 알아본다.

단백질 함량 높아 포만감 오래 유지돼

그릭요거트를 먹으면 포만감을 오래 유지할 수 있어서 다이어트에 효과적이다.그릭요거트에는 단백질과 지방이 많이 들어가서 탄수화물보다 천천히 소화되기 때문이다.또한 포만감이 지속되다 보니 평소보다 적게 먹게 된다.일반 요거트는 칼로리가 적지만 포만감도 빨리 사라지기 때문에 식욕을 더 촉진할 수 있다.

그릭요거트는 혈당 수치 조절에도 효과적이다.그릭요거트에는 단백질이 풍부하고 탄수화물은 적어서 혈당이 천천히 올라간다.탄수화물이 많으면 체내에 빠르게 흡수돼 혈당 수치를 높이고,2006-07 챔피언스리그 결승인슐린 분비를 촉진한다.그리고 인슐린은 에너지로 쓰고 남은 탄수화물을 체지방으로 축적한다.그릭 요거트가 포함된 고단백 식사를 한 그룹은 저단백 식사를 한 그룹보다 체지방이 감소했다는 미국 하버드대 연구 결과도 있다.

아침이나 점심 식후 먹어야

그릭요거트는 아침이나 점심을 먹은 후 위의 산도가 낮을 때 먹는 게 가장 좋다.공복에는 위액의 분비가 늘어 위의 산도가 높아져 있다.이때 그릭요거트를 먹으면 그릭요거트의 유산균이 장까지 도달하기 전에 사라질 수 있다.아침에 그릭요거트를 먹고 싶다면 최소 물 한 잔을 마신 후 먹어야 한다.자기 전에 그릭요거트를 먹으면 밤새 위장 운동을 촉진해 숙면을 방해할 수 있어 권장하지 않는다.

블루베리 넣어 한 컵 정도만 섭취하기

그릭요거트로 다이어트 효과를 톡톡히 얻으려면 당분이 적고 유산균 수가 많은 제품을 골라야 한다.요거트의 당분은 100cc당 10g을 넘지 않는 게 좋다.유산균은 일반 발효유에 1g당 1억 마리 정도 들어있다.그릭요거트는 대부분 1g당 18억 마리 이상 들어있기 때문에 이를 확인하고 섭취하는 게 좋다.

그릭 요거트에 블루베리와 같은 다양한 과일을 얹어 먹으면 다양한 비타민과 미네랄을 보충할 수 있다.블루베리는 미국 타임지가 선정한‘세계 10대 수퍼 푸드’중 하나로 안토시아닌,2006-07 챔피언스리그 결승폴리페놀,2006-07 챔피언스리그 결승베타카로틴 등 강력한 항산화 물질들이 들어 있다.이외에도 바나나,2006-07 챔피언스리그 결승견과류를 요거트와 곁들이면 다채로운 식감과 맛을 한 번에 즐길 수 있다.