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카페에서 판매하는 스무디 한 컵에 평균 각설탕 17개 분량의 당이 들어 있는 것으로 확인됐다.
서울시보건환경연구원은 지난 4월부터 6월까지 영양성분 확인이 어려운 중·소형 커피·음료 전문점에서 판매하는 스무디 93종을 분석한 결과를 8일 발표했다.조사 결과 스무디 한 컵에 들어있는 당 함량은 평균 52.2그램으로,도박 나무각설탕 17개 분량에 해당했다.한국인의 영양소 섭취기준으로 볼 때,도박 나무하루 한 컵만 마셔도 하루 섭취 기준치(100그램)의 절반 이상을 먹게 되는 셈이다.조사 대상 중에는 당 함유량이 한 컵에 94.6그램인 제품도 있었다고 한다.
음료 주문 시 당도 조절을 요청하면 당 함량이 얼마나 줄어드는지도 분석했다.당도 수준을‘기존 당도‘덜 달게‘반으로 달게’세 단계로 구분한 결과‘덜 달게’의 평균 당 함량은 44.4그램으로 기존 당도보다 약 15% 줄었다‘반으로 달게’의 당 함량은 31.9그램으로,도박 나무40%까지 감소했다.이를 각설탕으로 환산하면‘덜 달게’가 약 3개‘반으로 달게’가 약 7개 줄어드는 효과가 있었다고 한다.
연구원은 “당 섭취를 줄이기 위해 표준화된 조리법을 기준으로 단맛 정도를 정량화해 선택할 수 있는‘당도 선택제도’를 확대할 필요가 있다”고 말했다.실제로 싱가포르는 포장 및 제조 음료의 당 함량에 따라 에이(A)~디(D) 등급으로 나눠 표시하게 하는‘영양 등급제’를 실시해 소비자가 당 함량이 낮은 제품을 선택하도록 유도하고 있다.
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