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연구소 40주년 사사(社史)서 기념사 전해
"식품 연구 선두주자,K-푸드 전진기지" 4일 발행된 '롯데중앙연구소 40주년 사사(社史)'에서 신동빈 롯데그룹 회장이 기념사를 전했다./롯데그룹 
신동빈 롯데그룹 회장은 롯데중앙연구소 창립 40주년을 맞아 "혁신을 거듭하며 롯데가 각 식품분야 1위 기업으로 비상하는데 중추적 역할을 수행했다"고 평가했다.
4일 롯데중앙연구소가 발행한 '롯데중앙연구소 40주년 사사(社史)'에 따르면 신 회장은 기념사를 통해 "롯데중앙연구소의 역사는 1983년 각 식품 계열사에 흩어져있던 연구 인력을 한데 모으며 시작됐다"며 "창립 첫 해 지금까지 사랑받는 빼빼로와 꼬깔콘을 개발했고 이후 100종이 넘는 음료를 출시하며 롯데 식품 역사의 눈부신 신호탄을 쐈다"고 말했다.
그러면서 "40년이 지난 지금 롯데중앙연구소는 명실상부 대한민국 최고의 종합식품연구소로 성장했다"며 "건과,빙과,가정간편식(HMR),아시안컵 한국 첫 상대음료,주류,아시안컵 한국 첫 상대외식이라는 방대한 종류 식품군을 모두 다룰 수 있는 기술력은 물론 기초연구 분야에서도 선두 주자로 앞장서고 있다"고 덧붙였다.
신 회장은 "연구개발을 넘어 식품 안전관리,아시안컵 한국 첫 상대패키지 디자인 분야까지 다방면으로 역량을 키워나갔고 베트남과 인도네시아 등 글로벌 진출까지 이뤄냈다"며 "식품 산업의 모든 밸류체인을 아우르며 K-푸드를 세계무대로 이끄는 전진기지로서 활약하고 있다"고 강조했다.
끝으로 신 회장은 "롯데는 '사랑과 신뢰를 받는 제품과 서비스를 제공해 인류의 풍요로운 삶에 기여한다'는 미션처럼 고객 삶을 보다 윤택하게 하는데 경영 목적이 있다"며 "롯데 기업 정신을 실천해 온 롯데중앙연구소가 세계 최고 수준 글로벌 식품연구소로 거듭나기를 기대한다"고 당부했다.
롯데중앙연구소는 지난 1983년 창립된 롯데그룹 종합식품연구소다.△롯데웰푸드 △롯데칠성음료 △롯데GRS 등 롯데 계열 식품 회사들의 신제품 개발과 품질 개선,아시안컵 한국 첫 상대기초·바이오 연구,아시안컵 한국 첫 상대패키징 개발,식품 안전 관리 등을 담당하고 있다.
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