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미국의 경우,유벤투스 대 sc 프라이부르크10년 동안 당뇨병 107만명 심혈관병 38만명 대장암 8만명 예방 가능

소시지 햄 베이컨 등 가공육과 소고기 돼지고기 등 붉은고기의 섭취량을 30% 줄이면 건강에 큰 도움이 된다.당뇨병 심혈관병 대장암 위험을 크게 줄일 수 있다.[사진= 게티이미지뱅크]가공육은 돼지고기 등 육류를 가공한 제품이다.베이컨 햄 소시지가 대표적인 가공육이다.가공육과 붉은고기의 섭취량을 30% 줄이면 미국의 경우 매년 약 11만명의 당뇨병을 예방하고 심혈관병 대장암 위험을 크게 낮출 수 있다는 연구 결과가 나왔다.

미국 노스캐롤라이나대,영국 에든버러대 공동 연구팀은 미국 질병통제예방센터(CDC) 국민건강조사의 데이터로 시뮬레이션한 결과 이같이 나타났다고 밝혔다.

국제학술지 ≪란셋 지구건강(The Lancet Planetary Health)≫ 저널에 실린 연구 결과에 따르면 미국인이 베이컨 등 가공육 섭취량을 30% 줄이면 10년 동안 35만명의 당뇨병 발병,9만2500명의 심혈관병 발병,유벤투스 대 sc 프라이부르크5만330명의 대장암 발병을 막을 수 있는 것으로 추정됐다.

특히 가공육과 붉은고기의 섭취를 모두 30% 줄이면 10년 동안 당뇨병 환자가 107만3400명,심혈관병 환자가 38만2400명,대장암 환자가 8만4400명 줄어들 것으로 전망됐다.미국 인구는 한국 인구의 약 6.6배다.가공육 섭취 30%는 일주일에 베이컨 10조각,붉은고기 섭취 30%는 일주일에 약 113g(4분의 1파운드) 소고기 버거 1개에 해당한다.

연구팀은 가공육과 가공하지 않은 붉은고기의 소비 감소가 건강에 미치는 영향을 추정하는 시뮬레이션 도구를 개발했다.그동안 가공육 소비와 만성병 사이의 연관성이 밝혀졌지만,유벤투스 대 sc 프라이부르크가공육 소비가 건강에 미치는 영향을 평가한 연구는 거의 없었다.연구팀의 에든버러대 린제이 잭스 교수(글로벌 건강 및 영양)는 "고기 소비량을 줄이면 건강에 좋고,유벤투스 대 sc 프라이부르크기후 변화를 일으키는 온실가스 배출량을 줄이는 데도 좋다"고 말했다.

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