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소고기 갈빗살에 비계 가득
항의하니 "원래 그렇다"'비계 삼겹살' 논란으로 여러 자영업자가 몸살을 앓은 가운데,이번에는 한 정육 식당에서 '비계 소고기'를 받아봤다는 사연이 전해져 논란이 되고 있다.

A씨 부부가 구매한 '비계 소고기'.[사진=온라인 커뮤니티 갈무리]

2일 한 온라인 커뮤니티에는 '비계 소고기'라는 제목의 글이 올라왔다.글쓴이 A씨는 "모처럼 남편이랑 힘든 월요일을 극복하고자 소고기를 먹으러 갔다"며 운을 뗐다.

이날 정육식당에 방문한 A씨 부부가 주문한 것은 '소 한 마리'로,부위별 소고기가 600g 어치 나오는 메뉴였다.문제는 종업원이 음식을 가져다주며 발생했다.갈빗살에 하얀 비곗덩어리가 가득했기 때문이다.

A씨는 "갈빗살 일부분이 눈을 의심할 정도로 하얬다"며 "가족들이 전부 자영업을 하고 있어서,섯다 끗 계산웬만하면 이물질이 나오거나 불친절하거나 늦어도 토를 달지 않는다.다들 사정이 있다는 것을 이해하기 때문이다.하지만 (비계 갈빗살은) 정말 아닌 것 같아 말씀드렸다"고 상황을 설명했다.

A씨가 공개한 사진을 보면,섯다 끗 계산깍둑썰기 되어있는 갈빗살에 비계가 잔뜩 붙어있는 것이 보인다.몇몇 부위는 붉은색 살코기보다 비계의 비중이 더 많은 수준이다.A씨가 추가로 공개한 사진 속 차돌박이는 반 이상이 비계로 이루어져 있다.해당 고기를 불판에 올리자 기름이 잔뜩 나오고 있는 모습이다.

A씨는 "직원에게 '원래 이렇게 흰 부분이 많은 것이 많냐'고 물었더니 '갈빗살은 원래 그렇다'고 말하더라"라며 "이게 맞는 거냐.다음번에는 항의해도 되는 문제인지 궁금하다"라고 의견을 물었다.

해당 사연을 접한 누리꾼들은 "비계 제거를 제대로 안 하고 준 듯",섯다 끗 계산"가뜩이나 소고기 가격 비싼데 저게 뭐냐","비계 삼겹살에 이은 비계 소고기","저 식당이 어디인지 꼭 밝혀달라","사장님이 장사할 줄 모르시네","불판 닦으라고 준 건가" 등의 반응을 보였다.정육점을 운영하고 있다는 누리꾼 B씨는 "갈빗살 저렇게 팔면 손님 다 떨어져 나갈 것"이라며 "아마도 손질해서 버려야 할 비계가 아깝다고 손님에게 그냥 썰어서 제공한 것 같다.원래 저 정도 비계가 붙어 있으면 팔지 않는다.다음부터는 꼭 강하게 항의하시라"고 조언했다.

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