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부산 광복동‘고갈비 골목.1960~80년대 부산 청년들에게는 향수 어린 골목이다.당시 흔한 생선이었던 고등어의 배를 갈라 연탄불에 노릇하게 구워내 막걸리 한 사발을 곁들여 먹었다.허기는 채워졌고 취기는 올랐다.육고기를 사 먹을 돈이 없어 고등어를‘뜯었’지만 그만의 낭만이 있었다.고등어구이를‘고갈비’로,소주는‘이순신 꼬냑’으로,조쿠리 슬롯 과 조쿠리 카지노 무료 온라인막걸리는‘야쿠르트’란 애칭으로 불렸다.당시‘광복동 스타일’이었다.

고등어를 주제로 한 전시가 부산에서 지난달 25일 개막해 12월 1일까지 이어진다.부산해양자연사박물관과 국립민속박물관의 공동전시‘노릇노릇 부산’이다.부산해양자연사박물관 기획전시실에 마련된 전시는 광복동 고갈비 골목과 부산 자갈치 시장을 재현하는 등 고등어를 중심으로 부산의 해양수산문화를 보여줄 수 있도록 꾸며졌다.여름 휴가차 부산을 찾은 가족 피서객들이 아이 손을 잡고 가볼 만한 실내 전시다.

부산의‘고등어의 도시’다.현재 우리나라 고등어의 90%가 부산에서 생산,조쿠리 슬롯 과 조쿠리 카지노 무료 온라인유통된다.이에 고등어는 2011년 부산의 시어(市魚)로 지정되기도 했다.부산해양자연사박물관 배효원 학예연구사는 “이번 전시에서는 고등어의 생물학적 특징 뿐 아니라‘고갈비 문화’등 문화사적인 측면도 상세히 다뤘다”고 했다.

전시장 한편에는 광복동 고갈비 골목과 고갈비를 구워 먹는 모습을 재현했다.자갈치 시장을 재현한 코너에는 명태,고등어,조쿠리 슬롯 과 조쿠리 카지노 무료 온라인멸치 등 다양한 생선 모형을 설치했다.실제 어시장에서 쓰이는 주황색 천막과 파라솔은 물론,조쿠리 슬롯 과 조쿠리 카지노 무료 온라인자갈치 시장의 사진을 곳곳에 배치해 더욱 실감나도록 했다.지난달 30일 6살 아들과 함께 박물관을 찾은 변승민 씨(35)는 “요새 어시장이 흔하지 않은데 아들과 함께 체험할 수 있어서 좋다”고 말했다.전시장 초입에는 일렁이는 물 영상과 배에서 어류를 유인하기 위해 켜는 집어등이 함께 전시돼 있었다.

부산의 수산물 문화를 느낄 수 있는 전시품도 소개됐다.부산공동어시장에서 제공받아 전시한 경매사의 옷과 갈고리,조쿠리 슬롯 과 조쿠리 카지노 무료 온라인녹음기 등이 대표적.실제 경매가 진행되는 동안에는 기록원이 수기를 남기는 동시에 경매사의 육성을 녹음해 착오를 방지했단다.

고등어는 선조들의 식탁에도 자주 오른 대표 생선이었다.1454년 지어진 세종실록지리지(世宗實錄地理志)에서는 “주로 청어,고도어(고등어의 옛 말)가 난다”라고 해 오래전부터 우리나라에서 고등어를 즐겨 먹었음을 짐작할 수 있다.

부산에서 유래한‘고갈비’는 이제 전국구 음식이 됐지만‘맛’이 다르다.고등어 산지인 부산에서는 굽기 6시간 전 생고등어에 소금을 친다.오래 염장된 고등어와 달리 담백하고 신선한 맛을 맛볼 수 있다.하지만 어족 자원이 감소하고 먹거리가 다양해지면서 한때 12개 가게에 몰려있던 광복동 고갈비 거리는 이제 절반 이상이 폐업한 상태가 됐다.대신 2017년 충무동 골목시장에 고갈비 특화 거리가 마련됐다.고등어 전시를 보고,조쿠리 슬롯 과 조쿠리 카지노 무료 온라인고갈비 거리를 찾아가면‘세월의 맛’도 느낄 수 있을 것이다.

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