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신세계백화점은 강남점 식품관 내 슈퍼마켓을 새로운 이름‘신세계 마켓’으로 재개장한다고 27일 밝혔다.지난해 오픈한 디저트 전문관‘스위트파크’와‘하우스 오브 신세계’에 이은 강남점 식품관 프로젝트의 세 번째 단계다.
슈퍼마켓 리뉴얼은 지난 2009년 이후 16년 만으로,서울권 백화점 중 최대인 600평(약 1,980㎡) 규모로 재탄생한다.
오는 28일 강남점 지하 1층에 문 여는 신세계 마켓은 크게 ▲신선식품 매장 ▲프리미엄 가정식 전문관 ▲그로서리(식료품) 매장 등 세 구역으로 이뤄졌다.
제철 식재료부터 캐비아와 트러플,푸아그라 등 세계 3대 진미까지 다양한 구색을 갖췄다.또 식재료 손질,쌀 도정,육수팩 제조 등 소비자 맞춤형 서비스를 여럿 도입해 오프라인 장보기의 매력을 한층 높였다.
과일과 채소,육류,생선 등의 신선식품과 가공식품,세제 등 생활용품을 판매하는 슈퍼마켓은 식품관 안에서도 가까운 상권 주민의 이용률이 가장 높은 구역이다.소득수준이 높은 서초·강남 상권에 위치한 강남점 슈퍼마켓의 경우 특히 VIP(우수고객) 비중이 높다.
리뉴얼 이전 통계를 살펴보면,연간 1천만원 이상 구매한 VIP 고객의 매출 구성비가 60%에 달했고 방문 빈도도 일반 고객보다 4배 많았다.신세계 마켓은 독보적인 식품 경쟁력과 차별화된 쇼핑 경험을 제공해 인근의 프리미엄 장보기 수요를 채운다는 계획이다.
신선식품 코너에서는 계약 재배나 지정 산지를 통한 기획 상품과 자체 브랜드(PL)를 대폭 강화했다.신세계에서만 만날 수 있는 상품을 늘려 차별화를 꾀했다.
기존의 반찬 코너는 면적을 70% 넓히고,신규슬롯사이트 vpn밑반찬 중심에서 벗어나 손님 접대용 일품 요리,선물용 반찬,당뇨 환자식 등 케어 식단까지 확대했다.다양하고 세분화된 수요를 반영해 가정식(집밥) 고민을 해결하겠다는 취지다.
이 밖에도 신세계 마켓은 세분화된 입맛과 식단 수요를 채워주는 여러 맞춤형 서비스를 도입했다.식재료를 세척·손질하는 서비스는 물론,쌀을 즉석에서 원하는 만큼 도정해주거나‘나만의 육수팩’을 만들어주기도 한다.
블랙 다이아몬드 이상 VIP 소비자에게는 결제한 장바구니를 쇼핑이 끝날 때까지 냉장·냉동 보관하는 서비스,발렛 라운지까지 짐을 들어주는 포터 서비스,전용 계산대 등의 편의도 제공할 계획이다.
신세계 마켓과 함께,차별화된 F&B 매장도 추가로 문을 연다.파리지앵 블랑제리‘보앤미(BO&MIE)’의 국내 1호점이 오픈하고,미국 스페셜티 커피 전문점‘인텔리젠시아 커피,제주 말차 전문‘오설록’등도 들어선다.150종 이상의 사케와 트렌디한 하이볼,온라인 제비 뽑기데일리 와인 등 일상 주류를 총망라한‘와인 하우스’도 오픈한다.
한편 신세계 마켓은 하역장과 저장고 등 매장 뒤편의 물류 공간도 대폭 개선했다.식재료와 사람의 동선을 분리한다는 식품 위생의 기본 원칙을 적용했다는 설명이다.
지난해 식품관 전면 리뉴얼에 돌입한 신세계 강남점은 다양성과 깊이를 겸비한 식품관을 만들기 위해 노력 중이다.스위트파크와 하우스 오브 신세계 등 식품관 리뉴얼 효과에 힘입어 지난해 연간 거래액 3조원을 한 달 이상 조기 달성하는 등 고속 성장을 이어가고 있다.신세계 마켓에 이어 오는 하반기 델리·건강식품 매장을 새단장하면 축구장 3개 크기에 달하는 6천여 평(약 2만㎡)의 국내 최대 식품관이 완성될 예정이다.
김선진 신세계백화점 강남점장 부사장은 “디저트의 신세계를 연‘스위트파크,미식과 쇼핑,예술이 어우러진 고품격 공간‘하우스 오브 신세계’에 이어 식품관의 새 기준이 될 신세계 마켓을 오픈한다”고 말했다.
그러면서 “식품 장르에서도 상권의 프리미엄 수요와 글로벌 백화점의 위상에 부응하는 초격차 경쟁력을 확고히 할 것”이라고 강조했다. 
