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매일 '참깨' 한 숟가락을 먹으면 뼈를 단단하게 하고,골다공증을 완화하는 데 도움이 된다는 전문의의 견해가 나왔다.

매일 '참깨' 한 숟가락을 먹으면 뼈를 단단하게 하고,골다공증을 완화하는 데 도움이 된다는 전문의의 견해가 소개됐다.사진은 본 기사 내용과 무관함.[사진=Johns Hopkins Medicine]

내과 전문의 김병재 박사는 최근 유튜브 채널 '지식한상'을 통해 "매일 한 숟가락만 참깨를 먹으면 뼈가 단단해지며,골다골증에 큰 도움을 줄 수 있다"고 밝혔다.

이어 "생참깨는 어떤 음식보다 칼슘이 풍부하며,'인'도 다량 함유하고 있다.인은 뼈의 핵심을 이루는 중요한 영양소로,칼슘과 함께 섭취하면 뼈 재생에 큰 도움이 된다.또한,참깨에는 비타민 B군도 풍부하게 들어 있다"고 설명했다.

그는 "참깨를 먹을 때는 반드시 생으로 섭취하는 것이 중요하다"며 "볶은 참깨를 먹으면 칼슘,인,더 도그 하우스비타민 B군과 같은 영양소가 파괴될 수 있다"고 경고하기도 했다.

그러면서 "참깨에는 불포화지방과 오메가3가 풍부하지만,이 성분들이 산화하면 과산화지질(지방과 산소가 산화하면서 생성되는 물질로,노화와 각종 질병을 유발하는 해로운 산화물)이 생성될 수 있다.이 때문에 볶은 참깨는 오히려 건강에 해를 끼친다"고 덧붙였다.

김 박사는 치아가 약하면 즙으로도 효과가 있다고 설명했다.사진은 참깨.[사진=AgroNigeria]

또 "생참깨를 먹을 때는 밥숟가락으로 떠서 입에 넣고,물처럼 될 때까지 충분히 씹어야 한다"고 말하면서도 "뼈가 약한 사람은 치아와 잇몸도 약해져 이런 방식으로 섭취하기 어려울 수 있다.이 경우 즙 형태로 섭취하는 것도 좋은 방법"이라고 강조했다.

아울러 그는 "참깨는 단독으로 먹어도 좋지만,다른 씨앗과 당근과 함께 먹으면 엄청난 시너지 효과를 볼 수 있다"고 조언하기도 했다.

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