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30일 통계청에 따르면 국내 커피전문점 수는 2022년 말 기준 10만 729개로 전년(9만 6437개)보다 4292개(4.5%) 늘어 10만개를 돌파했다.2016년 5만 1551개였던 것과 비교하면 불과 6년 새 2배 가까운 수준으로 늘어났다.
국내에서는 1999년 7월 스타벅스가 문을 연 이후 2000년대부터 커피전문점이 우후죽순 들어서기 시작했다.스타벅스는 25년 동안 매장을 1900개 넘게 늘리며 성장했고 이디야커피,프리미어리그 규칙메가커피,컴포즈커피 같은 중저가 커피나 브랜드는 매장이 3000개를 넘었거나 3000개를 향해 가고 있다.커피전문점 매출은 2022년 기준 15조 5000억원이며 종사자는 27만명에 달한다.전체 점포 중 종사자 1~4명 이내 매장이 8만 4000개로 대부분을 차지한다.
공정거래위원회가 지난 4월 발표한 2023년 가맹사업 현황 통계에 따르면 2022년 기준 커피 업종 가맹점 수는 전년보다 13% 늘었다.커피 브랜드 수는 886개로 치킨(669개)보다 200개 넘게 많다.
커피 시장의 성장은 커피 수입액 증가에서도 잘 나타난다.관세청의 수출입무역통계에 따르면 지난해 커피(생두와 원두) 수입액은 11억 1000만달러(약 1조 5000억원)로 2년 연속 10억달러를 넘었다.이는 5년 전의 1.7배,프리미어리그 규칙10년 전과 비교하면 2.7배다.
커피 매장 수가 급격히 늘어난 데는 커피에 대한 국민적인 인기가 남다른데다 대표적인‘소자본 창업’업종이라는 것이 작용한 것으로 보인다.상권에 따라 다르긴 하지만 프랜차이즈 카페는 1억원 이내로 창업할 수 있고 개인 카페는 몇천만원이면 차릴 수 있기 때문이다.
바리스타 자격증이 있긴 하지만 상대적으로 진입장벽이 낮은 점도 빼놓을 수 없다.프랜차이즈 카페의 경우 본사의 매뉴얼에 따라 교육을 조금만 받아도 커피를 만들 수 있다.
다만 우후죽순 들어서다 보니 과포화됐다는 우려도 나오고 있다.카페에 앞서 유행이 번졌던 편의점은 CU,GS25,프리미어리그 규칙세븐일레븐,프리미어리그 규칙이마트24 등의 매장 수가 지난해 말 기준 5만 5000개가 넘는 수준이다.편의점과 비교하면 커피전문점 수는 거의 두 배에 달한다.
업계의 한 관계자는 “커피전문점 수가 편의점보다 많은 건 과하긴 하다”면서 “지금까지는 가파르게 증가했지만 앞으로는 완만하게 성장하지 않을까”라고 연합뉴스에 말했다.또 다른 관계자는 “지금 거의 포화 상태가 아닐까”라면서 “프랜차이즈 매장은 더 늘어날 수 있을지 몰라도 전체 매장 수가 늘어나기는 쉽지 않을 것”이라고 전망했다.
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