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‘2030’세대,사실상‘올인‘오프라인은 기본’인식,무너졌다
온라인으로 가공식품을 사는 가구가 10가구 중 7가구를 넘어서며‘마트에서 장보는 시대’는 사실상 끝나가고 있습니다.
특히 2030세대는 온라인 비중이 90%를 넘으며,주 2~3회 구입도 5배 가까이 늘어나는 등 소비 습관이 급속히 디지털로 전환되고 있습니다.
한국농촌경제연구원이 6일 발표한‘2024 가공식품 소비자 태도 조사’에 따르면,지난해 온라인으로 가공식품을 구입한 가구는 72.3%로 전년(57.8%)보다 무려 14.5%포인트(p) 증가한 것으로 나타났습니다.
특히‘온라인으로는 전혀 구입하지 않는다’는 응답은 27.7%로,1년 전(42.2%)보다 14.5%p 줄어드는 등 오프라인 단독 구매층은 급속히 감소세를 보이고 있습니다.
■ 2030세대,온라인 식품 구매사슬의‘핵심축.10가구 중 9가구 이상
연령별 편차는 더욱 극명하게 드러납니다.
가구주가 20대인 가구의 90.3%,30대는 96.2%가 온라인으로 가공식품을 구매한 경험이 있는 것으로 나타났습니다.젊은 세대에겐 이미 온라인 구매가‘선택’이 아닌‘기본값’이 되고 있는 셈입니다.
이에 따라 유통업계의 전략도 대형마트 중심에서 모바일 앱 기반의 초개인화 마케팅,정기배송 플랫폼 강화 등으로 재편되고 있습니다.
온라인이 부차적인 채널이었던 시대는 완전히 저물고 있습니다.
■‘주 1회 이상’구매자,5년 새 2배 이상.소비 빈도 자체가 달라졌다
단순 구매 여부만이 아니라‘빈도’측면에서도 온라인 구매의 일상화는 뚜렷.주 1회 이상 온라인으로 가공식품을 구입하는 가구는 2019년 16.4%에서 작년 37.8%로 2배 이상 늘었습니다‘주 2~3회’구입한다는 비중도 2.0%에서 10.7%로 5배 이상 증가했습니다.
반면‘2주 1회’(38.8%→31.2%)나‘월 1회’(29.4%→21.9%)는 감소했습니다.
이는 식생활 자체가 온라인 중심으로 전환되고 있다는 방증으로 보고 있습니다.
■ 변화한 소비 기준‘맛’보다‘편의성’과‘신선도’로 이동
가공식품 구매에서 소비자가 가장 중요하게 여기는 요소는 여전히‘맛’(26.9%)이지만,전년 대비로는 가격·맛·품질을 우선시하는 비중이 줄고‘안전성·신선도·편의성’의 중요성이 상승한 것으로 나타났습니다.
특히 1인 가구나 소득 상위층일수록‘신선도’와‘간편성’을,저소득층은‘가격’을 상대적으로 중시하는 경향이 뚜렷했습니다.
이는‘맛 좋은 가공식품’에서‘믿고 사는 스마트 식생활’로 소비 패러다임이 옮겨가고 있다는 분석으로 이어집니다.
■ 가정간편식 10가구 중 8가구 이용.소비는‘즉석밥·만두·국류’중심
가정간편식(HMR)의 확산도 주목할 만한 대목입니다.
간편식을 구입한 가구 비중은 77.9%로,전년 67.3% 대비 10.6%p 증가했습니다.
특히‘만두·피자류’(94.8%)‘즉석밥’(89.7%)‘즉석국’(87.5%)의 구입 경험률이 높았고,카지노 5 화 소정이 품목들은 실제 구매도 증가한 대표 주자로 꼽혔습니다.
소비자 만족도는 5점 만점에 3.69점으로 양호했고,특히‘편리성’(4.05점)과‘다양성’(3.91점) 항목의 평가가 높았습니다.
그러나 가격 만족도는 3.23점으로 상대적으로 낮아,물가 부담은 여전히 시장 확장의 제약 요소로 남아있습니다.
■ 코로나 이후 5년.온라인 식품 소비는 일시적 현상이 아니었다
2019년 이후 5년간 이어진 온라인 가공식품 소비의 증가는 단순한‘팬데믹 특수’가 아닌 지속적이고 구조적인 전환 흐름으로 분석되고 있습니다.
구매율,이용 빈도,구매 기준,만족도 등 전방위 지표에서 오프라인 중심의 유통 프레임은 점차 설득력을 잃고 있습니다.
전문가들은 “이제 식품 시장 경쟁은‘온라인 vs.오프라인’이분법이 아니라‘온라인이라는 전장을 누가 더 정교하게 설계하고 운영하느냐’싸움으로 바뀌었다”며 “소비의 중심축이 이미 온라인으로 옮겨간 만큼,질문도‘어디서 살 것인가’에서‘누가 더 잘 팔 수 있는가’로 바뀌고 있다”고 진단했습니다.