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지난 17일 한겨레에 따르면 연돈볼카츠 점주 8명은 오늘(18일) 오후 더본코리아 본사 앞에서 집회를 열고 공정위에 신고서를 제출할 예정이다.
연돈볼카츠는 백 대표가 출연한 SBS 예능프로그램‘골목식당’을 통해 유명세를 얻은 돈가스집‘연돈’에서 출발한 브랜드다.방송을 계기로 연돈과 인연을 맺은 백 대표는 2021년 연돈볼카츠로 프랜차이즈 사업을 시작,2022년 본격적인 전국 가맹점 모집에 나섰다.
전국가맹점주협의회 등에 따르면 점주들은 본사에서 월 3000만원 이상의 예상 매출액을 제시했지만 실제 매출액은 그 절반에도 미치지 못했다고 주장했다.
또 필수물품 가격 인하나 판매 가격 인상 등의 대책 요구에 본사가 응하지 않았다고도 했다.
한 점주는 한겨레와의 인터뷰에서 “월 예상 매출액을 3000만~3300만원으로 제시하는 본사를 믿고 1억원 넘는 돈을 들여 점포를 열었지만,실제론 그 절반 이하인 1500만원 남짓에 불과했다.또 매출 대비 수익률도 20~25%라고 했지만,독일 야구7~8% 수준에 그쳤다”고 토로했다.매출액이 1500만원,독일 야구수익률이 7~8%라면 점주가 손에 쥐는 돈은 한 달에 100만원 정도인 셈이다.
원가율 역시 본사가 안내한 36~40%보다 높은 45% 수준이었다고 점주들은 호소했다.임대료·운영비·배달수수료까지 부담하면 남는 게 없다는 것이 점주들 주장이다.
공정위에 등록된 연돈볼카츠 가맹사업 정보공개서를 보면 2022년 점포당 연평균 매출액은 2억 5970만원이었지만 지난해엔 1억 5690여만원으로 1년 새 40% 가까이 줄었다.2021년부터 2023년까지 신규 개점한 매장 83곳 가운데 현재 남은 매장은 30곳이 채 되지 않는 것으로 알려졌다.
같은 시기 더본코리아의 매출액은 2820여억원에서 4100억여원으로 45.4%가 늘었으며,독일 야구당기순이익도 159억여원에서 209억여원으로 31.4% 늘었다.
이와 관련해 더본코리아는 한겨레에 “계약 체결 시 전국 매장의 평균 매출액·원가비중·손익 등을 객관적이고 합리적으로 제시해 허위·과장은 없었다”고 밝혔다.
이어 “가맹점 월 평균 매출액은 동종 테이크아웃 브랜드와 비교해도 높은 수준이며,2022년 11월~2023년 8월 주요 메뉴 원재료 공급가를 평균 15% 인하하는 등 최선을 다했다”고 해명했다.매장 수가 감소한 상황에 대해선 코로나19 유행으로 인해 외식업 경기가 나빠졌던 것과 러시아-우크라이나 전쟁으로 인해 원재료 값이 상승한 것을 이유로 꼽았다.
한편 더본코리아는 창립 30주년인 올해 코스피 상장을 준비 중이다.
더본코리아는 지난 2018년 NH투자증권을 상장 주관사로 선정한 뒤 2020년 증시 입성을 추진했으나 코로나19 사태로 외식산업 전체가 어려움을 겪으면서 상장을 보류했다.
엔데믹 전환 후 외식 경기 회복과 브랜드 확장으로 매출 규모를 키우며 기업공개(IPO) 계획이 탄력을 받았다.백 대표는 창립 30주년을 맞는 올해를 기점으로 상장을 준비하겠다는 의지를 드러내 왔다.
더본코리아는 지난해 매출 4000억원을 돌파하며 사상 최대 실적을 경신했다.더본코리아의 지난해 매출은 4107억원으로 전년 동기 대비 45.5% 증가했다.
2017년 말에는 12개이던 외식 프랜차이즈 브랜드도 25개로 불어났다.늘어난 13개 브랜드 중 8개가 2020년 이후 론칭됐다.
외식 프랜차이즈 운영 이외에도 호텔과 유통사업도 하고 있다.2018년 상장 추진을 앞두고 사업다각화에 나서면서 발을 들였다.호텔 부문의 지난해 영업이익은 7억 9000만원,독일 야구유통 부문은 6억원이다.
더본코리아는 지난 1월 주당 2주를 지급하는 무상증자도 진행한 바 있다.비상장기업의 무상증자는 일반적으로 유통 가능 주식 수를 늘려 IPO를 원활하게 하기 위한 준비 작업으로 풀이된다.
1993년 식당을 창업한 백 대표는 이듬해인 1994년 더본코리아 법인을 설립했다.백 대표는 더본코리아의 지분 76.69% 보유한 최대주주다.2대 주주는 21.09%를 보유한 강석원 부사장이다.
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