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[파이낸셜뉴스]
신세계백화점 강남점이 지난달 오픈한‘하우스 오브 신세계’가 새로운 미식 핫플레이스로 떠올랐다.
11일 신세계백화점에 따르면 푸드홀은 지난달 10일 오픈 후 한 달간 매출이 전년동기 대비 2.7배로(173%) 커졌다.기존 푸드홀보다 브랜드와 좌석이 줄었지만,여름 캠프영업 시간이 밤 10시까지로 2시간 늘어났고 결제 건당 평균 구매액(객단가)이 3.6배로 오른 것으로 나타났다.
지하 1층 푸드홀은 약 550평(1820㎡) 공간에 좌석 262석을 갖췄다.이는 보통 1평당 1.1석을 두는 일반적인 푸드홀과 비교해 절반 수준이며,기존 식품관 내 푸드홀(390석)보다도 33% 줄어든 것이다.좌석 회전율을 높여 이익을 내기보다 고객이 여유롭게 머물면서 식사할 수 있도록 만들었는데,여름 캠프이 점이 매출로도 이어진 것이다.
새 푸드홀은 쇼핑 중 끼니를 해결하러 들르는 곳을 넘어 고객을 백화점으로 끌어들이는‘앵커 콘텐츠’역할을 하고 있다.백화점 푸드홀로는 이례적으로 매일‘오픈런’이 펼쳐지고 일부 레스토랑은 한 달치 예약이 마감될 정도다.지난 한 달간 푸드홀 고객의 연관 구매율(다른 상품 구매로 이어진 비율)은 82%에 달했고,연관 매출액도 지난해 같은 기간보다 21% 신장하는 등 강남점 전체 호실적을 이끌고 있다.
하우스 오브 신세계 내 와인 매장인‘와인 셀라’는 폭 넓고 촘촘한 구성 덕에 전문가와 애호가들에게‘와인의 교과서’로 불리며 단숨에 성지로 등극했다.
와인 셀라는 이달 일본 대표 위스키 브랜드 야마자키의 츠쿠리와케 2024 셀렉션을 국내 단독으로 선론칭한다.또 하반기 중 소믈리에와 와인 셀라 매장을 둘러보고 산지별 대표 와인을 시음해볼 수 있는 도슨트 프로그램도 마련될 예정이다.
신세계백화점 영업본부장 김선진 부사장은 “하우스 오브 신세계가 한 차원 높은 미식 콘텐츠에 호텔급 공간과 고객 서비스로 호응을 얻고 있다”며 “앞으로도 1등에 안주하지 않고 강남점만의‘초격차’를 이어나갈 것”이라고 말했다.
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