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한 냉동피자 제품에서 기준치를 초과하는 대장균이 검출됐다.
이 외에도 시중에 유통 중인 대부분의 냉동피자가 높은 포화지방·나트륨 함량을 보인다는 조사가 나왔다.
■ 치즈·채소·육류,제품별 차이
27일 한국소비자원에 따르면 소비자원은 최근 냉동피자 14개 제품(일반피자 9개,시카고피자 5개)을 대상으로 영양성분 및 안전성 등을 시험하고,내용물 구성과 가격을 비교해봤다.
먼저 조사대상인 냉동피자 한 판의 치즈 함량은 일반피자가 64~124g(총 내용량에 대한 비율·16~28%),사설 블랙 잭시카고피자가 114~214g(28~40%) 수준이었다.
‘피코크 잭슨피자 시카고 페퍼로니’(㈜이마트,시카고피자)의 치즈량이 214g으로 가장 많았고‘올바르고 반듯한 콤비네이션 팬피자’(㈜신세계푸드,사설 블랙 잭일반피자)가 64g으로 가장 적어,제품간 최대 3.3배 차이였다.
채소는 시카고피자(0~7g,0~2%)보다 일반피자(13~48g,3~13%)에 더 많았고,육류 토핑은 0~77g(0~18%)으로 제품에 따라 함량에 차이가 있었다.
채소가 가장 많은 제품은‘리스토란테 모짜렐라 피자’(㈜동서,일반피자,48g)였으며,육류 토핑이 가장 많은 제품은‘애슐리 크런치즈엣지 올더미트 피자’(㈜이랜드팜앤푸드,일반피자,77g)였다.
■ 포화지방·나트륨 함량 고려해 섭취량 조절해야
전체적으로 조사대상 냉동피자 150g(1회 섭취참고량) 당 포화지방 함량은 4.8~9.6g(1일 기준치의 32~64%),나트륨 함량은 543~780mg(27~39%)였다.
포화지방 함량이 가장 높은 제품은‘피코크 잭슨피자 시카고 페퍼로니’(㈜이마트,시카고피자,9.6g)이고‘올바르고 반듯한 콤비네이션 팬피자’(㈜신세계푸드,일반피자,4.8g)는 가장 낮았다.
나트륨 함량이 가장 높은 제품은‘청정원 오리지널 콤비네이션 피자’(대상㈜,일반피자,780mg)였다.반대로‘리스토란테 모짜렐라 피자’(㈜동서,일반피자,543mg)는 가장 낮았다.
조사대상 냉동피자 반 판은 열량 425~665㎉(1일 기준치의 21~33%),사설 블랙 잭탄수화물 40~67g(12~21%),단백질 20~39g(36~71%),지방 14~32g(26~59%) 등을 함유했다.
한 끼 식사 기준 단백질과 지방 함량에 비해 탄수화물은 다소 부족한 편이다.
■ 1개 제품 대장균 기준 부적합
조사대상 14개 중‘애슐리 크런치즈엣지 올더미트 피자’(㈜이랜드팜앤푸드,일반피자,소비기한 2024.10.23.) 1개 제품에서 대장균이 기준 초과 검출돼 부적합했다.
이에 ㈜이랜드팜앤푸드는 지난 6월 소비자원의 시정권고에 따라 해당 제품에 대한 교환·환불조치 및 위생관리 강화 계획을 회신했다.
또 조사대상 14개 중 3개 제품(애슐리 크런치즈엣지 올더미트 피자(㈜이랜드팜앤푸드,일반피자),사설 블랙 잭애슐리 시카고 딥디쉬 피자(㈜이랜드팜앤푸드,시카고피자),하림 시카고 피자(㈜하림,시카고피자))이 트랜스지방 및 당류 등 영양성분 표시치와 실제 함량에 차이가 있었다.
소비자원은 이에 대해서도 품질관리 및 표시개선을 권고했다.
■ 피자 150g 기준 제품별 가격…최대 2.6배 비싸
조사대상 냉동피자 150g당 가격은 1천616~4천223원이었으며 제품 간 최대 2.6배 차이가 났다.
‘노브랜드 콤비네이션 피자’(㈜이마트,일반피자)가 피자 150g당 1천616원으로 가장 저렴했고‘고메 페퍼로니 토마토 시카고 피자’(CJ제일제당㈜,시카고피자)와‘올바르고 반듯한 콤비네이션 팬피자’(㈜신세계푸드,사설 블랙 잭일반피자)가 각각 4천223원,사설 블랙 잭4천214원으로 비싼 편이었다.
소비자원은 앞으로도 소비자의 합리적인 소비생활을 지원하기 위해 다양한 냉동식품에 대한 품질과 안전성 정보를 지속적으로 제공한다는 계획이다.
한편 이번 조사 대상은 ▲고메 '콤비네이션 피자' ▲곰곰 '콤비네이션 피자' ▲노브랜드 '콤비네이션 피자' ▲리스토란테 '모짜렐라 피자' ▲애슐리 '크런치즈엣지 올더미트 피자' ▲오뚜기 '콤비네이션 피자' ▲올바르고 반듯한 '콤비네이션 팬피자' ▲청정원 '오리지널 콤비네이션 피자' ▲풀무원 '노엣지피자 페퍼로니 콤비네이션' 등 일반피자 9개와,▲고메 '페퍼로니 토마토 시카고 피자' ▲애슐리 '시카고 딥디쉬 피자' ▲풀무원 '치즈폭포시카고 셰프클래식 볼로네제 피자' ▲피코크 '잭슨피자 시카고 페퍼로니' ▲하림 '시카고 피자' 등 시카고피자 5개 제품이다.
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