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'연돈볼카츠' 점주들,로얄 바카라 장미18일 공정위에 신고 예정
방송인 백종원 씨의 더본코리아 산하 프랜차이즈 '연돈볼카츠' 점주들이 피해를 주장하며 단체 행동에 나섰다.
18일 <한겨레> 보도를 보면,로얄 바카라 장미연돈볼카츠 점주들은 더본코리아 측이 제시한 예상 매출액과 실제 매출액 차이가 크다며 본사를 상대로 최소한의 수익률 보장을 요구하고 있다.아울러 이날 더본코리아를 공정거래위원회에 신고할 예정이다.
연돈볼카츠는 지난 2018년 백 대표가 출연한 SBS 프로그램 <골목식당>에 등장해 화제를 모은 돈가츠점 '연돈'을 매개로 출범한 브랜드다.백 대표는 연돈을 자신이 운영하는 제주 서귀포의 호텔 더본 바로 옆 건물로 이전하도록 했고 2021년부터는 '연돈볼카츠' 프랜차이즈 사업을 시작했다.
점주들은 본사가 월 예상 매출액을 3000~3300만 원 수준으로 제시했으나 실제 매출액은 1500만 원 수준으로 예상의 절반 수준에 불과했다고 주장한다.한 점주는 <한겨레>에 "매출 대비 수익률도 (더본코리아는) 20~25%라고 했으나 실제로는 7~8% 수준에 그쳤다"고 말했다.
원가율 또한 현실과 달랐다는 지적이다.본사는 원가율로 36~40%를 제시했으나 실제로는 45%가 넘은 데다,로얄 바카라 장미여기에 임대료·운영비·배달수수료 등을 제하면 실질적으로 남는 게 없다는 게 점주들의 호소다.
이에 점주들이 필수물품 가격 인하나 판매가 인상 등의 대책을 요구하고 책임 있는 브랜드 관리를 요청했으나 본사가 이에 응하지 않았다는 게 점주들 입장이다.
<한겨레>는 공정위의 연돈볼카츠 가맹사업 정보공개서를 토대로 "2022년 점포당 연평균 매출액은 2억5970만 원이었지만 지난해엔 1억5690여만 원으로 1년 새 40% 가까이 줄었다"며 "매출액이 1500만 원,로얄 바카라 장미수익률이 7~8%라면 점주가 손에 쥐는 돈은 한 달에 100만 원 남짓에 불과한 셈"이라고 보도했다.
2021년부터 2023년 사이 신규 개점한 연돈볼카츠 매장 83곳 중 현재 남은 매장은 30곳 미만이다.
반면 같은 시기 더본코리아의 매출액은 2820여억 원에서 4100억여 원으로 45.4% 증가했다.당기순이익은 159억여 원에서 209억여 원으로 31.4% 늘었다.
점주들은 고객의 재방문율이 극히 낮아 매출이 급락했다고 주장했다.
이에 점주들은 지난해 12월 경기도 가맹거래사업 분쟁조정협의회에 분쟁조정을 신청했고,지난달 분쟁조정 과정에서 조사관이 본사에 점포당 일정액의 손해액을 배상하라는 중재안을 냈으나 본사가 이를 거부했다는 게 점주들 주장이다.
반면 더본코리아 설명은 다르다.더본코리아는 <한겨레>에 "계약 체결 시 전국 매장의 평균 매출액·원가비중·손익 등을 객관적이고 합리적으로 제시해 허위·과장은 없었다"고 밝혔다.
또 "가맹점 월 평균 매출액은 동종 테이크아웃 브랜드와 비교해도 높은 수준이며,로얄 바카라 장미2022년 11월~2023년 8월 주요 메뉴 원재료 공급가를 평균 15% 인하하는 등 최선을 다했다"고 강조했다.
매장 수 감소 이유로는 코로나19 팬데믹으로 인해 외식업 경기가 나빠졌고 원재료 값이 뛴 점을 꼽았다.
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