채식만으로 살을 뺄 수 있을까?결론부터 말하자면,채식을 한다고 해서 무조건 살이 빠지는 건 아니다.영양 균형을 잘 맞추지 않으면 오히려 건강을 해칠 수 있다.
채소도 종류에 따라 칼로리가 다르다.같은 양(70g)이라 하더라도 오이,양상추,배추,
애들레이드 유나이티드 대 뉴캐슬 제츠그린파프리카의 경우 10kcal 미만이지만 당근,단호박,
애들레이드 유나이티드 대 뉴캐슬 제츠애호박,새송이버섯,
애들레이드 유나이티드 대 뉴캐슬 제츠콩나물,브로콜리,양파 등은 모두 20kcal를 넘는다.시금치,호박잎,깻잎 역시 다른 채소에 비해 칼로리가 높은 편이다.
또한,조리 방법에 따라서도 칼로리가 천차만별이다.특히 나물로 무치면 칼로리가 높아질 수 있다.80g을 기준으로 했을 때 더덕 무침은 75kcal,도라지 나물은 120kcal다.양념하는 과정에서 소금,기름 등이 첨가되기 때문이다.
무리하게 채식으로만 체중 감량을 시도하면 오히려 영양 불균형 문제가 생긴다.특히 단백질,철분,비타민B,
애들레이드 유나이티드 대 뉴캐슬 제츠아연 등은 채식만 했을 때 결핍되기 쉬운 대표적 영양소다.
그럼에도 불구하고 채식을 하고 싶다면 부족한 영양소들을 대체할 식품을 찾고 건강하게 채소를 먹어야 한다.
