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서울보건환경연구원,바카라 배팅전략중·소형 카페 스무디 93종 분석
[서울경제]
중·소형 커피·음료 전문점에서 판매하는 스무디 한 컵에 평균적으로 각설탕 17개 분량의 당분이 들어 있다는 조사 결과가 나왔다.
서울시보건환경연구원은 지난 4∼6월 영양성분 확인이 어려운 중·소형 커피·음료 전문점의 스무디 93종을 분석한 결과를 8일 발표했다.
스무디 한 컵에 들어 있는 당분 함량은 평균 52.2g으로 각설탕 17개 분량에 달했다.한국인 영양소 섭취 기준으로 볼 때 한 컵만 마셔도 1일 섭취 기준치의 절반 이상을 먹게 되는 셈이다.
당분 함량이 94.6g에 달하는 스무디도 있었다.
연구원은 판매 매장에 음료 주문 시 당도 조절을 요청하면 당분 함량이 얼마나 줄어드는지도 분석했다.
당도 수준은 기존 당도,바카라 배팅전략'덜 달게',바카라 배팅전략'반으로 달게' 세 단계로 구분해 조사한 결과 '덜 달게'의 경우 당분 함량이 평균 15%,바카라 배팅전략'반으로 달게'는 평균 40% 줄었다.
박주성 서울시보건환경연구원장은 "스무디와 같은 당분 함량이 많은 음료를 통한 당 섭취를 줄이기 위해서는 '덜 단 맛'을 선택할 수 있는 소비 환경이 필요하다"며 "앞으로도 다양한 영양 정보를 조사해 제공할 것"이라고 말했다.
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