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신세계백화점은 지난달 강남점에 문을 연 '하우스 오브 신세계'가 미식 명소로 입소문이 나면서 매출이 3배 가까이 증가했다고 11일 밝혔다.
12개 레스토랑이 입점한 푸드홀은 지난달 10일 개장 이후 지난 9일까지 매출이 지난해 같은 기간보다 2.7배 증가했고,센토사 섬 호텔 카지노결제 건당 평균 구매액(객단가)은 3.6배 늘었다고 신세계백화점은 전했다.
새 푸드홀은 매일 오픈런(영업시간 개시 전부터 줄 서서 기다리는 것)이 펼쳐지고 일부 레스토랑은 한 달 치 예약이 마감될 정도로 인기를 끌고 있다.
신세계백화점은 푸드홀 좌석을 262석으로 기존 식품관 내 푸드홀(390석)보다 33% 줄이는 등 회전율을 높이기보다 여유로운 식사 공간을 만든 것이 매출 신장에 영향을 줬다고 분석했다.
영업시간을 밤 10시까지로 2시간 늘린 것도 실적 개선에 도움을 줬다.시간대별 매출을 보면 오후 5시 이후가 전체의 절반 이상을 차지했다.기존에는 오후 5시 이후 매출이 전체의 4분의 1 수준이었다.
지난 한 달간 푸드홀 고객의 연관 구매율(다른 상품 구매로 이어진 비율)도 82%에 달했고,센토사 섬 호텔 카지노연관 매출액은 21% 신장했다.
와인 매장인 '와인 셀라'는 고가 와인 위주로 매출이 늘었다.
30만원 이상 와인 매출은 38%,센토사 섬 호텔 카지노100만원 이상은 61% 각각 성장했다.200만원대 샤또 와인 '샤또 오 브리옹 96'과 100만원 중후반대 프랑스 부르고뉴 뫼르소의 '꽁뜨 라퐁 뫼르소 프리미에 크뤼 레 샤름 99'도 팔렸다.
와인 셀라는 이달에 일본 대표 위스키 브랜드 야마자키의 츠쿠리와케 2024 셀렉션을 국내 단독으로 선보인다.또 하반기에는 소믈리에와 와인 셀라 매장을 둘러보고 산지별 대표 와인을 시음해볼 수 있는 도슨트 프로그램도 진행한다.
강남점은 연말 식품관 슈퍼마켓을 기존의 세 배 크기로 확장해 선보일 계획이다.
김선진 신세계백화점 영업본부장 부사장은 "하우스 오브 신세계가 한 차원 높은 미식 콘텐츠에 호텔급 공간과 고객 서비스로 호응을 얻고 있다"며 "앞으로도 1등에 안주하지 않고 강남점만의 '초격차'를 이어 나갈 것"이라고 말했다.
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