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구독형 로봇 서비스 확산
국내 서빙로봇 1만9000대 전북 정읍에서 한식당을 운영하는 박 모씨(46)는 지난해 서빙용 로봇을 식당에 들였다.매달 수백만원에 달하는 인건비에 더해 도시 외곽에 있는 탓에 구인난까지 겹쳐 식당 운영에 어려움을 겪던 차에 로봇 렌털이 단비가 됐다.박씨는 “서빙로봇을 본 고객도‘귀엽다’며 반응이 좋은 편”이라고 말했다. 
서울 강서구 A웨딩홀도 지난해 식장 앞에 서빙로봇을 도입했다.간단한 웰컴 드링크와 주전부리를 하객에게 제공하기 위해서다.이전에는 단기 계약직을 구해 응대했는데 로봇 렌털을 통해 한 달에 40만원 선에 이를 해결하고 있다.
경기 침체 속에서도 서빙로봇이 빠르게 확산하고 있다.초기 부담이 작은 구독형 서빙로봇(RaaS)이 시장의 90% 이상을 차지하는 등 인기를 끌고 있다.2일 국내 서빙로봇 1위 업체인 브이디컴퍼니에 따르면 2025년 국내 서빙로봇 보급 대수는 누적 1만9000대에 이를 것으로 전망된다.
몇 년 새 서빙 로봇이 급부상한 데는 치솟는 인건비가 가장 큰 원인이라는 분석이다.서울에서 일식집을 운영하는 자영업자 김 모씨(50)는 “10년 이상 홀 직원을 두고 일했는데 인건비 부담을 견디지 못해 직원을 내보내고 서빙로봇과 함께 1인 운영을 하기 시작했다”고 했다.한식집 등 무거운 식기를 운반해야 하는 곳에서도 서빙로봇이 인기를 끌고 있다.국내에 도입된 주요 서빙로봇은 최대 30~40㎏까지 적재할 수 있어 한 번에 여러 테이블을 서빙할 수 있다.
식당 등에서 음식이나 물건을 전달하는 서빙로봇은 자율이동로봇(AMR)과 무인운반로봇(AGV)으로 나뉜다.무인운반로봇은 바닥에 깔린 가이드라인을 따라 이동하는 방식으로,대우조선해양 포커정해진 경로에서만 움직일 수 있다.자율이동로봇은 센서와 인공지능(AI)을 활용해 실시간으로 주변을 인식한다.로봇업계 관계자는 “최근엔 자동문과 센서를 연동해 스스로 문을 열거나 음식을 테이블에 올려놓는 등 로봇의 기술이 급속도로 발전하고 있다”고 설명했다.
국내 서빙로봇 시장은 빠르게 커지고 있다.지난해 기준 시장 규모가 2700억원으로 추산된다.서빙로봇의 절반가량이 중국산이라는 점은 극복해야 할 요소라고 업계는 입을 모은다.
