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럭셔리 슈퍼 '신세계마켓' 오픈
정유경 회장 승격 이후 첫 리뉴얼

“고객님께서 맞춤 주문하신 멸치,가쓰오부시,채소 혼합한 육수팩 나왔습니다”

고객이 육수에 들어갈 재료를 말하자 현장에서 즉석으로 육수팩이 만들어져 나온다.옆 코너에는 떡을 찧는 방앗간이 쉴새없이 돌아가고 있다.고객이 원하는 쌀 종류를 선택하자마자 곧바로 가래떡이 뽑아져 나온다.식품 박람회에서나 가능한 일 같지만 모두 신세계백화점 강남점에서 27일부터 현장 주문이 가능한 상품들이다.
신세계백화점은 이날 신세계백화점 강남점 식품관 내 슈파마켓을‘신세계마켓’으로 재개장했다고 밝혔다.지난해 개장한 디저트 전문관인‘스위트파크’와 식당·쇼핑 혼합 공간인‘하우스 오브 신세계’에 이은 강남점 식품관 프로젝트의 세 번째 단계다.

신세계마켓은 크게 신선식품매장,프리미엄 가정식,식료품 등 3개 구역으로 이뤄졌다.국내 산지의 제철 식재료부터 파파야,아말피 레몬,아티초크,슬롯 커뮤 0.0라디치오 등의 수입 과채는 물론 트러플·푸아그라·캐비아 등 고급 식재료까지 다양한 품목을 갖췄다.신세계가 계약 재배나 지정 산지를 통해 공급받은 자체 기획 상품 등만 500여종에 달한다.

내부 장식부터 고급스러움을 표방했다.고전적 느낌의 천장화와 바닥 무늬,짙은 색의 대리석 기둥이 조화를 이뤘다.웅장하면서 화려한 느낌의 러시아 바로크 양식을 바탕으로 전체적인 디자인을 했다는 게 회사 측 설명이다.

가장 눈에 띄는 점은‘맞춤형 쇼핑’서비스다.양곡 코너에서 현미부터 백미까지 도정 정도를 선택해 쌀을 포장해 갈 수 있다.고품질 쌀을 원료로 현장에서 쌀가루를 빻아 바로 떡으로 만들 수도 있다.국내 최초로 육수팩을 직접 제조해주는 서비스도 선보였다.멸치,대파,버섯 등 21가지 재료를 골라 담으면 이를 즉석 분쇄해 티백 형태로 담아준다.선물 전담 코너인 기프트 컨시어지에서는 신세계마켓 내 모든 상품을 원하는 대로 골라 선물세트를 구성할 수 있다.

수박,망고 등 큰 과일을 직접 처리하기 어려운 고객에게는 현장에서 바로 소분해주는 서비스를 제공한다.치즈와 꿀,토토 개인정보 제로추천원두는 소분 조금씩 맛보고 원하는 상품을 조금씩 담아 살 수도 있다.종류가 다양한 치즈의 경우 판매원이 먹는 방식이나 어울리는 페어링을 추천해주기도 한다.

타 백화점에 들어오지 않은 단독 입점 상품들도 눈길을 끈다.반찬과 델리 코너에는 유명 셰프들의 브랜드인‘새벽종‘수퍼판 델리’가 입점했다.이탈리아 명품 트러플인‘타르투플랑게’의 생 트러플,프랑스 캐비어 브랜드인‘프루니에,호주 커피 브랜드인‘마켓 레인’등도 국내 오프라인 매장에서 최초로 선보였다.

강남 지역 '찐부자'들을 위한 서비스도 강화했다.'블랙 다이아몬드' 이상 등급의 VIP 고객에게는 결제한 장바구니를 쇼핑이 끝날 때까지 냉장·냉동 보관하는 서비스와 전용 계산대,짐을 들어주는 포터 서비스 등이 제공된다.

최상의 쇼핑 경험을 제공하기 위한 세심한 설계도 돋보였다.수산 코너에서는 해산물의 비린내를 차단하는 유리 쇼케이스를 국내 최초로 도입했다.매장 입구는 물론 하역장과 엘리베이터에도 살균 장비를 구축했다.

이날 신세계마켓에은 산해진미를 맛보기 위한 방문객들로 북적였다.특히 신세계 강남점 인근인 서울 반포,서초,잠원 지역 거주민들이 몰려들었다.한 방문객은 "이 곳에서만 파는 한정품 상품이 있다고 서둘러 왔는데 매우 만족했다"고 했다.
강남점 신세계마켓은 정유경 신세계 회장이 작년 10월 계열 분리와 회장 승격 후 처음으로 선보인 리뉴얼 매장이다.앞서 신세계가 선보였던 '하우스 오브 신세계'와 '스위트파크' 역시 정 회장이 세심하게 리뉴얼 과정을 챙긴 것으로 잘 알려져 있다.강남점 식품관 리뉴얼의 중추인 신세계마켓이 더욱 기대를 받는 배경이다.

작년 2월 문을 연 스위트파크는 1년 여만에 누적 방문객 1200만명을 돌파하며 큰 인기를 끌었다.강남점 식품 전체 매출에서 디저트가 차지하는 비중 역시 기존 15% 수준에서 30%대로 오르며 매상에도 한 몫을 했다.작년 6월 리뉴얼한 하우스 오브 신세계도 희귀 와인 컬렉션을 소개하는 '와인셀라',VIP 시설 '퍼스널 쇼퍼룸(PSR)',럭셔리 편집숍 '분더샵 메자닌' 등을 선보이며 프리미엄 쇼핑 공간으로 거듭났다는 호평을 받았다.

신세계 강남점의 전체 매출도 식품관 리뉴얼로 탄력을 받았다.유통업계에 따르면 지난해 신세계 강남점의 매출은 3조3269억원으로 전국 백화점 중 1위를 기록했다.2023년 3조130억원에서 7.2% 늘었다.지난해 소비심리 악화로 유통업계가 전반적으로 부진했던 점을 고려하면 준수한 매출 증가율이다.신세계 강남점의 연간 매출은 2020년 2조394억원,2021년 2조4940억원,2022년 2조8398억원,2023년 3조130억원 등으로 매년 증가하고 있다.

신세계마켓의 고급화·맞춤 서비스 전략이 다른 지점에 이식될 지도 관심이 쏠리는 부분이다.앞서 신세계는 2023년 이마트로부터 프리미엄 슈퍼마켓 브랜드인 신세계푸드마켓 청담점과 도곡점의 사업권을 넘겨받았다.도곡점은 2023년 말 재개장했지만 청담점은 리뉴얼 진행 중이다.스위트파크의 경우 강남에서 첫 선을 보이고 5개월 뒤인 작년 7월 대구신세계에도 선보인 바 있다.

신세계백화점은 올 하반기 강남점에서 델리·건강식품 매장도 리뉴얼할 예정이다.하반기 재개장이 끝나면 축구장 3개 크기(약 2만㎡)에 달하는 국내 최대 식품관이 완성된다.김선진 신세계백화점 부사장은 “강남 상권의 프리미엄 수요와 글로벌 백화점의 위상에 걸맞는 경쟁력을 확고히 하겠다”고 했다.

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