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건강한 식사를 원한다면 직접 만들어 먹는 것이 좋다.하지만 항상 그런 것은 아니다.집에서 음식을 준비할 때 재료의 품질과 양념 사용량을 조절할 수는 있지만,영양가 있는 요리를 독성이 담긴 식사로 만드는 요리 습관이 있다.다음을 확인해보자.
1) 비GMO 식품 맹신하기
많은 사람들이 유전자변형(GMO) 식품을 멀리하는 것을 선호하지만,유전자 변형 식품이 아니라고 모두 건강에 좋다는 것은 아니다.몇몇 비GMO 식품 가운데는 살충제,
거래소 토토첨가물,방부제로 가득 차 있는 것들도 있기 때문이다.비GMO는 건강식과 같은 말이 아니라 섭취하려는 음식에 유전자 변형 성분이 없다는 것을 의미한다.
2) 오일 또는 버터 과다 사용
버터와 오일은 풍미를 높이고 음식이 조리기구에 눌러붙는 것을 방지하는 데 도움이 될 수 있지만 너무 많이 섭취하면 칼로리와 건강에 해로운 지방이 너무 많아진다.올리브 오일이나 아보카도 오일과 같은 더 적합한 오일 옵션도 선택할 수 있다.몸에 필요한 것보다 더 많은 지방을 섭취하면 지방 섭취가 불균형해져 시간이 지남에 따라 고콜레스테롤이나 심혈관 질환과 같은 질환의 위험이 높아질 수 있다.
3) 테플론을 사용한 논스틱 팬 사용하기
논스틱 팬은 조리기구를 관리하기엔 편하지만 몇몇 전문가들은 건강에 좋지 않다고 말한다.테플론을 사용하는 논스틱 팬은 실제로 고온에서 장시간 가열하거나 코팅이 긁힐 때 PFAS라는 화학 물질을 섭취하게 할 수 있다.PFAS는 분해되지 않기 때문에 영원히 화학 물질로 알려져 있으며 호르몬 파괴,
토토 기록식 제로놀이터태아 신경 발달,암 및 심혈관 질환을 포함한 다양한 건강 문제와 잠재적으로 관련이 있을 수 있다.주철,세라믹 코팅 또는 스테인리스 스틸로 만든 냄비와 프라이팬을 사용해보자.
4) 저품질 재료 사용
집에서 요리하면 최고 수준의 재료를 자유롭게 사용하여 요리를 건강하게 만들 수 있다.때문에 품질이 좋지 않은 식재료는 과감히 버리자.저품질 지방과 고도로 가공된 씨앗 기름을 사용해 음식을 만들면 지용성 비타민이 부족하고 맛이나 식감이 거의 없다.대신 올리브 오일,고품질 버터,동물성 지방,
검빛 경마 결과아보카도 오일,
온라인 바카라 게임 베스트 온라인 카지노슬롯검증사이트코코넛 오일을 사용해보자.다만 모든 지방에는 절제가 중요하다.
5) 주철 조리기구 제대로 청소하지 않음
주철로 요리하면 열 보존력이 높다.다만 오래 지속되지만 제대로 세척하고 잘 관리하지 않는 한 주철은 건강에 좋지 않을 수 있다.주철의 장점을 최대한 활용하려면 깨끗이 씻고 세척해야 한다.건조하려면 뜨거운 버너 위에 몇 분간 올려놓고 기름을 살짝 발라야 하는데,이를 주철 양념이라고 한다.
6) 건강식품 라벨의 잘못된 해석
많은 식품 라벨은 채식주의자,비건,케토,GMO가 없는 것으로 광고하고 때로는 유기농이라고 말하기도 한다.비록 목록에 유기농 성분이 하나만 있고 USDA 유기농 인증을 받지 않았음에도 불구하고 말이다.이러한 오해의 소지가 있는 라벨은 오히려 가공식품을 많이 먹게 할 수 있어 주의가 필요하다.
7) 과도하게 익힌 채소
무지개색 채소를 먹는 것은 우리 몸이 갈망하는 비타민과 영양소를 섭취하는 좋은 방법이지만,채소를 과도하게 조리하는 것은 피하는 것이 좋다.채소를 과도하게 조리해도 비타민과 미네랄 함량이 감소한다.채소가 선명한 색을 유지하도록 하자.
8) 소금 너무 많이 넣기
소금을 과도하게 섭취하기는 쉽자.소금은 모든 음식에 들어 있으며,음식에 얼마나 많이 넣는지 신경 쓰지 않는다면 한 끼에 하루 권장량을 초과할 수 있다.소금을 너무 많이 넣으면 고혈압 및 기타 건강 상태의 위험이 높아질 수 있다.게다가 음식과 식단에 소금을 너무 많이 넣으면 세포에서 물을 끌어오기 때문에 탈수 상태가 될 수 있다.탈수 상태가 되면 장기의 기능에 영향을 미쳐 피로,두통,소화 불량을 유발할 수 있다.
※주간조선 온라인 기사입니다.
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