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위식도 역류질환,음식 때문에 울고 웃을 수 있어 속쓰림은 식사 후 흔히 발생하는 가슴 통증으로,주로 위산 역류로 생긴다.음식에 의해 위식도 역류질환이 완화되거나 악화할 수 있다.[사진= 게티이미지뱅크]속쓰림은 식사 후 흔히 발생하는 가슴 통증으로,주로 위산 역류로 생긴다.만약 자신이 식사 후 자주 속쓰림을 겪는다면,이는 만성적인 위식도 역류질환(GERD)의 신호일 수 있다.만성적인 질환으로 평소에도 관리하는 것이 중요한데,음식을 통해서라도 평소 위식도 역류질환을 완화할 수 있다.미국건강 전문매체 헬스(Health)의 자료를 바탕으로,속쓰림을 완화하는 데 도움이 되는 음식과 피해야 하는 음식들을 소개한다. 
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속쓰림을 완화해주는 음식 4
꿀= 꿀은 산 역류를 관리하는 데 다양한 도움을 준다.우선,위와 식도에 코팅과 같은 막을 형성해 음식과 위액이 식도로 올라오는 것을 방지할 수 있다.
닭 및 해산물=닭고기,칠면조,생선과 같은 살코기를 먹는 것도 좋다.기름과 버터 사용을 제한하고,구이,굽기,찜 등의 방법으로 조리하는 것이 좋다.
채소= 채소는 섬유질이 풍부하고 지방이 적으며 알칼리성다.샐러드만 먹기 버겁다면,채소를 추가하거나 잘게 썰어 요리에 넣거나 과일과 함께 주스로 먹어도 된다.브로콜리,콜리플라워,비야레알 cf양배추,시금치,당근,옥수수,오이,생강,비야레알 cf그린빈,비야레알 cf녹색 피망,감자,고구마 등을 추천한다.
통곡물 = 통곡물 식품은 섬유질이 풍부하여 소화를 돕고 속쓰림 증상을 줄이는 데 도움이 된다.일반적으로 섬유질이 풍부한 음식을 먹을 경우,소화가 잘 되고 속쓰림 증상이 덜 생긴다.현미,쿠스쿠스,오트밀,통곡물 빵 등을 먹어볼 것을 추천한다.
속쓰림을 악화시키는 음식 4
산성 식품 = 만약 속쓰림이 평소 심한 사람이라면,토마토와 오렌지,레몬,비야레알 cf파인애플,자몽 같은 감귤류 과일은 피해야 한다.이들 과일은 산성이 매우 높기에 속쓰림 증상을 유발할 수 있다.
탄산,술,카페인 =의외로 음료를 잘못 먹어도 위식도 역류질환(GERD)이 악화될 수 있다.탄산음료도 식도 내 산도(PH)를 빠르게,낮추고 일시적으로 하부식도괄약근의 압력을 감소시키므로 위식도 역류질환을 악화시킬 수 있다.특히 식후에 마시는 커피 역시 하부식도 괄약근의 활동을 방해해 위산을 역류하게 만들 수 있어 조심해야 한다.음주도 조심해야 한다.하부식도괄약근의 압력을 낮춰 위산 분비를 증가시킨다.
고지방 식품=지방 함량이 높은 음식은 속쓰림 증상을 악화시킬 수 있다.지방이 소화되는 데 시간이 오래 걸리기 때문으로 추정된다.고지방 음식의 예로는 초콜릿과 기타 단 음식,치즈,버터,아이스크림과 같은 유제품,그리고 필레미뇽이나 베이컨과 같은 지방이 많은 붉은 고기 등이다.
민트 =한국인들에게 익숙한 재료는 아니지만,스피어민트나 페퍼민트 향이 나는 제품은 피하는 것이 좋다.민트는 식도의 근육이 제대로 작동하지 못하게 해 속쓰림을 유발할 수 있다.
