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무더위 속 주방에서 장시간 요리하는 것을 번거롭고 귀찮게 여기는 소비자들을 겨냥한 제품들이 각광받고 있다.공을 들여야할 요리의 시간을 대폭 단축해도 맛있는 한 끼를 완성할 수 있도록 해주는 제품들이다.

백설 육수에는 1분링.[자료:CJ제일제당]
2일 식품업계에 따르면 일찍 찾아온 무더위에 요리 시간을 대폭 단축해주면서 맛있는 요리를 간편하게 완성할 수 있는 다양한 제품들이 주목 받고 있다.

CJ제일제당의 '백설 육수에는 1분링'은 출시 8개월만에 판매량 220만개를 돌파하며 큰 인기를 끌고 있다.백설 육수에는 1분링은 편의형 코인육수 제품으로 원하는 요리에 한 알만 넣으면 진한 육수를 낼 수 있다.동전 형태의 기존 코인육수와 다르게 가운데가 뚫려 있는 '링' 형태로,끓는 물에서 1분만에 녹는 것이 특징이다.각종 국물요리 뿐만 아니라 볶음요리에도 활용할 수 있어,레만맛을 내는데 필요한 시간을 대폭 줄여준다.

진한 콩국물.[자료:정식품]
정식품의 간단요리사 '진한 콩국물'은 콩을 통째로 갈아 맛과 영양이 풍부하면서도 음식에 진하고 고소한 맛을 더해주는 제품이다.'진한 콩국물'과 '진한 콩국물 검은콩' 2종으로 전통방식 그대로 콩을 갈아 만든 고소한 콩즙을 최대 99.41% 함유해 집에서도 간편하게 진한 콩국물을 즐길 수 있다.콩국수뿐 아니라 초계국수,콩국삼계탕 등 여름철 대표 요리에 활용하면 간편하게 만들 수 있다.

풀무원은 전자레인지 조리만으로 간편하게 즐길 수 있는 순두부 간편식 '순두부짜박이'를 선보였다.풀무원이 순두부를 반찬이나 덮밥으로 활용할 수 있도록 출시한 제품이다.한 팩이 순두부,레만소스,건더기로 구성된 키트 형태의 제품으로 청양고추간장,레만차돌양지된장 2종으로 출시됐다.별도의 재료 손질 없이 포장된 트레이에 재료를 넣고 전자레인지로 데우기만 하면 돼,레만더운 여름 불 사용 없이 한 끼를 준비할 수 있다.

가정간편식(HMR) 브랜드 '구씨반가'를 론칭한 아워홈은 김치 연구개발 노하우를 바탕으로 신제품 '김치시즈닝'을 출시했다.한국의 대표 음식인 김치를 새롭고 간편하게 즐길 수 있는 가루 형태의 김치시즈닝으로 간단한 김치 만들기 양념으로 활용할 수 있다.가정이나 야외에서 양배추에 김치시즈닝을 버무려 주기만 하면 양배추 김치가 완성된다.

순두부짜박이.[자료:풀무원]
업계 관계자는 “무더위에 요리하는 것이 번거로울 뿐 아니라 치솟는 외식 물가로 집밥 수요도 지속 증가하고 있어,레만식품업계는 간편성과 맛을 동시에 앞세운 제품들로 소비자를 공략 중”이라고 말했다.

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레만,이 이론은 물이 따뜻해지면 체내 생화학적 과정이 빨라져 더 많은 산소가 필요해지는데, 아가미 표면적 제한으로 산소가 충분히 공급되지 않아 물고기가 크게 성장할 수 없다고 설명한다.