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본 기사 내용과 직접적으로 관련이 없음.[유튜브채널 자취식탁 캡쳐]

[헤럴드경제 = 김상수 기자] “너무 매워서 건강을 해친다고?”

최근 다름 아닌 덴마크에서 큰 이슈가 된 한국 식품이 있다.바로 붉닭볶음면.덴마크 정부와 학계가 일제히 붉닭볶음면이 인체에 해롭다고 발표,앙제 대 psg리콜 조치를 취했기 때문.

이에 국내는 물론,세계 각국에서 과도한 조치란 비판이 제기됐고,결국 식품의약품안전처가 대응에 나선 끝에 리콜 조치가 철회됐다.

그 과정에서 식약처 소속 전문 연구기관이 빛을 발했다.직접 불닭볶음면을 요리하면서 캡사이신 함량이 얼마나 감소하는지 과학적으로 입증하고,조리 과정을 담은 영상도 제작,덴마크 측에 전달한 것.이 같은 숨은 노력으로 한국산 매운맛이 다시 인정받을 수 있었다.

[연합]

식약처는 덴마크 수의식품청(DVFA)으로부터 한국산 라면 3개 제품 중 2개 제품에 대한 회수 조치를 철회하고 덴마크 내 판매를 재개한다는 서한을 받았다고 16일 밝혔다.판매 재개된 제품은 불닭볶음면 2X 스파이시,앙제 대 psg불닭볶음탕면 등이다.

앞서 덴마크 수의식품청은 불닭볶음면의 캡사이신 함량이 높아 해당 제품을 먹은 소비자가 급성 중독을 일으킬 위험이 있다고 리콜 조치에 착수했었다.

이에 식약처는 덴마크의 위해평가 보고서를 신속 입수,앙제 대 psg대응방안에 착수했다.

식약처는 불닭볶음면 매운맛의 특징을 세세하게 분석했다.기존 문제가 된 매운 감자칩 제품 등과 달리 불닭볶음면은 함유된 캡사이신을 모두 먹는 게 아니라 그릇에 남게 된다.

이를 과학적으로 보여주고자 식약처 소속 식품의약품안전평가원과 한국식품산업협회 소속 한국식품과학연구원까지 나섰다.

이들은 실제 조리하고 나서 먹게 되는 캡사이신 함량을 과학적으로 분석했다.즉,조리 과정에서 소스 봉지나 냄비,앙제 대 psg그릇 등에 남아 있는 캡사이신을 과학적으로 확인한 것.

해외 SNS에서 화제를 모은 불닭볶음면 영상들.[SNS 캡쳐]

이후 불닭볶음면의 조리 과정 영상과 이 같은 캡사이신 함량 등의 자료를 덴마크 측에 전달했다.또,불닭볶음면은 한번에 다 먹는 게 아니라 여러번 나눠서 먹는다는 점 등도 감안해야 한다고 설명했다.

덴마크 수의식품청은 이 같은 정보를 근거로 다시 위해평가를 실시했고,앙제 대 psg그 결과 회수 조치를 철회하게 됐다.

오유경 식약처장은 “이번 회수조치 철회는 정부가 과학적인 데이터를 근거로 규제기관 간 협의를 통해 국내 업계의 수출 애로사항을 신속히 해결한 성과”라고 밝혔다.

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