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“비오는 날에는 막걸리에 파전이지.”
어느새 습관처럼 굳어진 말이다.파전과 막걸리 조합은‘치맥(치킨+맥주)‘삼쏘(삼겹살+소주)’와 같이 한국 최고의 술안주 조합 중 하나다.
왜 비오는 날에는 막걸리에 파전일까.치맥과 삼쏘는 건강에는 좋지 않다고 하는데,파전과 막걸리도 마찬가지일까?
자생한방병원 홍순성 원장의 도움말로 파전과 막걸리의 한의학적영〮양학적 효능을 알아본다.
많은 사람들이 비 오는 날에 파전과 막걸리를 찾는 이유는 맛도 좋지만 날씨로 인해 처진 기분을 상승시켜 주기 때문이다. 비 오는 날에는 일조량이 상대적으로 줄어들고 높은 습도와 저기압 탓에 우울감을 느끼는 경우가 많다. 이때 파전과 같은 밀가루 음식은 우울한 기분을 완화할 수 있다.
특히 신선한 해산물이 들어간 해물파전은 감정 기복을 완화해주는 음식이다. 오징어,카지노 3 다시 보기 새우 등 해산물에는 피로 해소와 기분 완화에 좋은 비타민B1이 풍부하다. 특히 오징어는 타우린 함량이 높아 피로 해소에 탁월한 효과를 보인다. 또한 파에 들어있는 황화아릴이라는 성분은 비타민B1의 흡수율을 높이는 역할을 한다.
다만,카지노 3 다시 보기밀가루는 성질이 차가워 많이 섭취할수록 소화 기능에 방해가 된다.이때 막걸리에 함유된 식이섬유와 유산균이 떨어진 소화 기능을 보완해 준다.또 막걸리에는 비타민B,C,D는 물론 구리, 철과 같은 미네랄 등 영양소가 풍부해 밀가루 전분의 분해를 도와준다.궁합이 잘 맞는 짝꿍인 셈이다.
지나치게 많은 섭취는 문제가 될 수 있다.기름진 밀가루 음식 섭취는 혈당을 급격하게 높여 비만을 유발하고,카지노 3 다시 보기막걸리도 술인 만큼 과다섭취시 심혈관 계통에 무리가 오고 심근경색, 뇌졸중 등 질환으로 이어질 수 있다.
홍순성 원장은 “파전에 마늘이나 고추를 곁들여 즐기면 몸을 따뜻하게 할 뿐만 아니라 밀가루의 찬 기운을 눌러 속이 찬 사람도 편안하게 소화할 수 있다. 김치,카지노 3 다시 보기 양파 등 뿌리채소를 함께 먹는 것도 건강한 식습관”이라며 “비 오는 날 파전을 먹고 막걸리를 마시더라도 섭취량을 잘 조절해야 건강한 술자리가 된다”고 말했다.
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:아버지는 아직도 경찰만 보면 분에 겨워한다고 했다.
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